酒款介紹
厚岸二十四節氣系列以日本傳統節氣為靈感，將北海道四季流轉與當地風土化為一款款獨具個性的威士忌作品，而「春分」則以萬物甦醒、晝夜平衡的季節意象為題，展現厚岸蒸餾所細膩而成熟的風格。 酒款大量運用北海道產大麥所釀造的原酒，並融合波本桶、雪莉桶、紅酒桶與水楢桶等不同橡木桶熟成原酒，讓桶陳賦予的香草甜韻、熟成果香、辛香與木質氣息彼此交織，再襯托厚岸標誌性的細緻泥煤煙燻與明亮柑橘調性，在甜潤、酸香、煙燻與木質之間取得優雅平衡。 彷彿北海道漫長冬季過後吹來的第一陣春風，既保有北國泥煤的深邃，也多了一份季節甦醒時特有的清新與柔和，完整呈現屬於厚岸的風土魅力。
品酒筆記
- 香氣櫻餅般柔和的甜香揭開序幕，伴隨白桃蜜餞、清新的檸檬汽水與橘子果醬氣息，接著浮現黑糖卡士達與熟成柑橘的溫潤甜感，香氣細緻而明亮。
- 口感橘子雪酪與檸檬糖霜餅乾交織出酸甜清爽的層次，珠般細緻的果香在口中展開，薑汁糖漿般的辛香與微微碳酸感穿梭其中，讓酒體顯得活潑又有張力。
- 尾韻檸檬皮與萊姆皮的微苦柑橘氣息緩緩延伸，伴隨高純度黑巧克力的深沉苦甜，最後留下三盆糖般柔和溫潤的甜味，餘韻細長而平衡。
這裡的氣候冷冽，四季變化鮮明。春天融雪、夏日濕潤、秋季轉涼，到冬天被白雪覆蓋，每一段季節都留下不同的氣息，也成為厚岸威士忌最迷人的背景。 厚岸蒸餾所的風格帶著泥煤煙燻，卻不只是一味厚重。柑橘、木質、香料與淡淡海風鹹感交錯其中，像北海道本身一樣，冷冽之外仍藏著細膩與柔和。 也正因如此，厚岸以日本「二十四節氣」為靈感，將一年之中不同季節的表情，一款一款收進酒瓶裡。每一杯厚岸，都像打開北海道的一段季節。有霧、有風、有泥煤，也有時間慢慢留下的味道。