酒款介紹
五個威士忌產地，各自走過不同的風土與橡木桶歲月，最終在安積相遇。「安積蒸溜所＆4」以安積蒸溜所原酒為核心，融入來自蘇格蘭、愛爾蘭、美國與加拿大的威士忌，透過細膩調和工藝，將不同產地、原酒個性與橡木桶熟成所留下的風味重新交織。 輕盈楓糖般的甜香與香草氣息率先展開，隨後浮現蜂蜜、奶油餅乾與柔和木質調，淡淡煙燻在尾韻中緩緩延伸；不是讓五種風格彼此競逐，而是讓它們在同一杯酒中找到平衡，展現安積對「調和」這門工藝溫柔而細膩的詮釋。
品酒筆記
- 香氣清新的草本氣息率先展開，帶著淡雅蜂蜜、嫩葉與些許薄荷般的沁涼感，香氣乾淨而輕盈，隨後浮現柔和麥芽甜香與細緻木質調。
- 口感入口滑順柔和，清甜麥芽與蜂蜜甜韻在口中緩緩鋪展，伴隨薄荷、草本與淡雅木質氣息，層次清晰卻不顯厚重，展現輕快而平衡的調和風格。
- 尾韻微微辛香帶出溫暖酒感，薄荷般的清涼與乾燥木質氣息逐漸延伸，收尾俐落乾淨，留下清爽而細緻的餘韻。
在福島安積平原吹拂的風裡，藏著一段跨越百年的釀造故事。安積蒸餾所承襲自創立於 1765 年的笹之川酒造，從清酒釀造走入威士忌世界，將世代累積的釀造智慧延續至今日。 日本威士忌曾走過低潮歲月，笹之川酒造也曾為羽生蒸溜所守護一批珍貴原酒，這段緣分後來成為 Ichiro’s Malt 故事的重要一頁，也留下日本威士忌酒廠之間跨越世代的珍貴羈絆。 2016 年，安積再次點燃蒸餾器，在四季分明的福島風土、純淨水源與流動於平原間的風中重新出發，被譽為「風之蒸餾所」的他，以乾淨細緻的酒質，展現明亮果香、柔和甜韻與若隱若現的煙燻氣息，如同穿越安積四季的一陣風，在輕盈之中留下深刻而悠長的餘韻。