The Macallan Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut 麥卡倫 The Harmony Collection 初椰香韻
700ml |單一麥芽威士忌
酒款介紹
歷經多次跨界探索，麥卡倫 The Harmony Collection 終於迎來系列最終章。這一次，故事重新回到麥卡倫莊園，從土地、自然與風味出發，以充滿熱帶氣息的「椰子」作為靈感，為這趟 Harmony 旅程寫下清新而別具記憶點的句點。 The Harmony Collection 初椰香韻 酒精濃度 46.3%，透過精準的橡木桶選擇與熟成工藝，將麥卡倫酒液中少見的細緻椰香放大呈現。新鮮椰肉與柑橘率先展開，伴隨熱帶水果、香草與甜美橡木氣息；入口後則浮現柔滑椰奶、萊姆酸甜與溫柔辛香，最後以明亮花香收束，展現既熟悉又令人意外的麥卡倫風貌。 椰子不只成為風味主角，也呼應 Harmony Collection 一直以來對自然、素材與永續思維的關注。從自然汲取靈感，再透過工藝重新詮釋，讓一杯威士忌不只是品飲體驗，更成為人與土地、創意與環境之間的一場對話。 作為 The Harmony Collection 的最終作品，初椰香韻也再次攜手世界知名餐廳 El Celler de Can Roca，由 Jordi Roca 以充滿想像力的甜點創作呼應酒液中的椰香與熱帶風味。從麥卡倫莊園啟程，也在此回到原點，以自然為靈感、以風味為媒介，替 Harmony Collection 畫下一個完整而優雅的句點。
品酒筆記
- 香氣彷彿走進晨光灑落的熱帶果園，新鮮椰香隨著柑橘氣息輕盈展開，芒果、木瓜的熟甜點綴其中；香草、杏仁與溫潤橡木如陽光般柔和包覆，最後留下一抹肉桂與肉豆蔻的細緻辛香。
- 口感畫面逐漸來到陽光明亮的椰林深處，萊姆與檸檬帶來清爽明快的色彩，柔軟香草蛋糕、椰絲與椰奶堆疊出細膩甜美；熱帶果乾與甜橡木緩緩延伸，呈現豐富而溫暖的南國景致。
- 尾韻椰香與花蜜般的甜美氣息緩緩飄散，如午後陽光穿過椰葉留下的柔和光影，以清新花香為這趟熱帶旅程畫下優雅句點。
麥卡倫以卓越非凡的單一麥芽威士忌享譽全球，其源於創辦人Alexander Reid於1824年透過精緻小巧的蒸餾器，蒸餾出第一批威士忌開始，麥卡倫長達2世紀的非凡傳奇就此展開。 追求品質與工藝是麥卡倫永恆的理念，每一款卓越的麥卡倫威士忌，皆受最高品質雪莉橡木桶影響，賦予超凡品質與獨特風味，不僅展現出麥卡倫對於自然酒色的堅持，更是精湛工藝的完美體現。而由國際知名建築師設計，坐落於佔地485英畝莊園中的「麥卡倫新酒廠」亦是如此，其以蘇格蘭周遭起伏丘陵地為靈感，建立融合自然美景的永久建築，是麥卡倫追求卓越與自然共生的和諧象徵。 麥卡倫「200 Years Young」象徵著「承繼過往，放眼未來」的意象，體現麥卡倫200年的過去、現在和未來，開啟一段名為「200 Years Young」的時光之旅，詮釋麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神放眼未來無限可能。