Glendronach Masters Anthology - Ode to THE DARK PX Sherry Casks 格蘭多納 大師詠選系列 第一樂章 臻選PX
700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
當 Pedro Ximénez 雪莉桶成為舞台主角，格蘭多納最令人著迷的深色風味，也隨之被推向更加飽滿而華麗的境界。 格蘭多納 大師詠選系列 第一樂章 臻選 PX，由首席調酒師 Rachel Barrie 親自挑選酒液，以珍稀 Pedro Ximénez 雪莉桶熟成，並以 50.8% 酒精濃度裝瓶。濃厚的桶韻為酒液堆疊出深邃輪廓，甜潤果實、深色果乾與豐富香料感彼此交錯，如同樂章中的不同聲部，在杯中一層層展開，最終匯聚成飽滿而悠長的風味。 「第一樂章」並非只是系列的序曲，更像是格蘭多納寫給深色雪莉桶的一封情書。從酒廠逾兩世紀累積的雪莉桶熟成底蘊出發，將 Pedro Ximénez 特有的甜美、厚度與深沉表情完整放大，呈現出既奔放又細膩的格蘭多納風格。
品酒筆記
- 香氣深焙摩卡與成熟黑櫻桃率先浮現，黑巧克力的苦甜氣息緩緩覆上，隨後展開烤布蕾般的焦糖甜香。葡萄乾與黑糖在深處交疊，最後透出一絲薑辛香，為濃郁香氣添上一抹溫暖張力。
- 口感入口厚實而如天鵝絨般柔滑，濃縮咖啡的深焙氣息與焦糖奶霜交融，成熟黑葡萄的甜美逐漸舒展。隨著酒液鋪陳，巧克力甘納許般的濃醇質地包覆味蕾，薄荷氣息穿梭其中，讓豐滿甜潤之間保有細緻而清晰的層次。
- 尾韻深色巧克力與咖啡氣息久久停留，黑葡萄的果甜逐漸沉入更深邃的可可風味之中；薄荷帶來一抹清涼收束，伴隨細微辛香緩慢消散，留下濃厚、悠長而帶有夜色般深沉的餘韻。
坐落於蘇格蘭高地東側山谷之中的 格蘭多納（The GlenDronach）酒廠，自 1826 年創立以來便以濃郁而深邃的雪莉桶風格聞名於世，是蘇格蘭少數長年專注於雪莉桶熟成的經典酒廠之一。酒廠始終維持傳統釀造精神，從蒸餾到熟成皆講究細節，特別重視橡木桶對威士忌風味所帶來的影響。 格蘭多納大量選用來自西班牙安達盧西亞的 Pedro Ximénez 與 Oloroso 雪莉橡木桶，讓新酒在長時間熟成中慢慢吸收木質與雪莉酒所留下的香甜氣息。隨著歲月推移，酒液逐漸發展出濃厚的果乾、巧克力與香料層次，酒體飽滿而富有深度，也因此建立起格蘭多納標誌性的「重雪莉桶」風格，成為許多威士忌行家心中最具代表性的高地雪莉桶酒廠之一。