Glendronach Masters Anthology - Ode to THE EMBERS Sherry & Smoke 格蘭多納 大師詠選系列 第二樂章 雋永泥煤
700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
格蘭多納 大師詠選系列 第二樂章 雋永泥煤，以泥煤煙燻作為酒體靈魂，並以 Oloroso 雪莉桶為主要熟成核心，帶出乾果、堅果與辛香料般的深層結構，再融入格蘭多納標誌性的 Pedro Ximénez 雪莉桶，為煙燻輪廓添入更加飽滿、甜潤而深沉的層次。 杯中的煙燻並非孤立存在，而是與雪莉桶氣息彼此纏繞。泥煤如同尚未熄滅的餘燼，在濃郁果香與香料之間若隱若現；Oloroso 帶來沉穩而乾燥的深度，PX 則在其中注入柔和甜美，使整體在煙燻、辛香與熟成果韻之間取得細膩平衡。 如果第一樂章描繪的是深色雪莉的華麗，那麼第二樂章所展現的，便是火焰過後更耐人尋味的餘溫。濃郁卻不張揚，煙燻之中保有格蘭多納熟悉的深邃甜美，也讓這首「餘燼之詠」留下更加悠長的記憶。
品酒筆記
- 香氣肉桂辛香與太妃糖甜意率先浮現，熟蘋果與焦糖核桃脆糖緊接著展開，層層甜香之間，炙燒橙皮的明亮柑橘氣息穿梭其中。隨後，一縷溫暖煙霧緩緩升起，如同木柴燃燒後尚未熄滅的餘燼，讓甜潤香氣多了一份深沉而迷人的燻香輪廓。
- 口感入口飽滿而溫潤，葡萄乾的濃縮果甜與蜂蜜核桃交融，隨即帶出黑莓甘納許般深邃細緻的果香。煙燻巧克力軟糖般的濃醇質地逐漸鋪滿味蕾，甜美、堅果與泥煤煙燻彼此交錯，展現出厚實卻不失層次的風味張力。
- 尾韻煙燻巧克力與烘烤核桃氣息久久停留，果乾甜感在口中緩慢收斂，伴隨肉桂與炙燒柑橘的辛香微微回返。最後留下一抹如餘燼般溫暖的煙燻感，在甜潤與深沉之間緩緩消散，餘韻悠長而耐人尋味。
坐落於蘇格蘭高地東側山谷之中的 格蘭多納（The GlenDronach）酒廠，自 1826 年創立以來便以濃郁而深邃的雪莉桶風格聞名於世，是蘇格蘭少數長年專注於雪莉桶熟成的經典酒廠之一。酒廠始終維持傳統釀造精神，從蒸餾到熟成皆講究細節，特別重視橡木桶對威士忌風味所帶來的影響。 格蘭多納大量選用來自西班牙安達盧西亞的 Pedro Ximénez 與 Oloroso 雪莉橡木桶，讓新酒在長時間熟成中慢慢吸收木質與雪莉酒所留下的香甜氣息。隨著歲月推移，酒液逐漸發展出濃厚的果乾、巧克力與香料層次，酒體飽滿而富有深度，也因此建立起格蘭多納標誌性的「重雪莉桶」風格，成為許多威士忌行家心中最具代表性的高地雪莉桶酒廠之一。