酒款介紹
為紀念格蘭多納迎來 200 週年，首席調酒師 Rachel Barrie 特別打造 格蘭多納 14 年 Boynsmill 莊園限定版，向創辦人 James Allardice 自 1826 年留下的款待精神致意。酒款以 Boynsmill House 為名，如同將品飲者重新邀請回格蘭多納故事核心，在杯中感受一座莊園歷經兩世紀後依然延續的溫度。 酒液以 Pedro Ximénez 與 Oloroso 雪莉桶熟成，建立格蘭多納標誌性的深邃果香與濃厚結構，再加入少量曾盛裝 Claret 紅酒的橡木桶，為熟悉的雪莉風格添上一抹更加細緻而優雅的紅色果韻。成熟深色水果、黑櫻桃與柔和辛香彼此交疊，在濃郁之中保有精緻層次，也讓這款 14 年呈現出不同於經典系列的柔美表情。 這款限量之作詮釋從創立之初便存在於格蘭多納的待客之道。從 Boynsmill House 出發，跨越兩個世紀，再回到今日杯中的酒液，每一次舉杯，都像是接受一場來自格蘭多納莊園的邀請，走進那段仍持續書寫的歷史。
品酒筆記
- 香氣成熟莓果與核果香氣率先展開，隨後浮現高地太妃糖般的濃郁甜香。榛果與葡萄乾在其中交錯，讓果實的甜美多了一層烘烤堅果的溫潤質地，整體香氣飽滿而細緻，如同走進秋日莊園中鋪滿甜點與果實的長桌。
- 口感入口展現成熟而豐厚的麥芽甜感，果乾、葡萄乾與堅果風味層層堆疊，酒體柔滑而圓潤。隨著味蕾推進，巧克力與焦糖逐漸浮現，如絲絨般包覆口腔，將成熟果香與堅果甜韻收攏成更加醇厚而優雅的風味輪廓。
- 尾韻柔和巧克力、焦糖與烘烤堅果在口中久久停留，果乾甜感緩慢延伸，尾端仍能感受到熟成麥芽所帶來的溫暖氣息。整體收尾圓潤、綿長而從容，留下如莊園晚宴結束後仍縈繞不散的甜美餘韻。
坐落於蘇格蘭高地東側山谷之中的 格蘭多納（The GlenDronach）酒廠，自 1826 年創立以來便以濃郁而深邃的雪莉桶風格聞名於世，是蘇格蘭少數長年專注於雪莉桶熟成的經典酒廠之一。酒廠始終維持傳統釀造精神，從蒸餾到熟成皆講究細節，特別重視橡木桶對威士忌風味所帶來的影響。 格蘭多納大量選用來自西班牙安達盧西亞的 Pedro Ximénez 與 Oloroso 雪莉橡木桶，讓新酒在長時間熟成中慢慢吸收木質與雪莉酒所留下的香甜氣息。隨著歲月推移，酒液逐漸發展出濃厚的果乾、巧克力與香料層次，酒體飽滿而富有深度，也因此建立起格蘭多納標誌性的「重雪莉桶」風格，成為許多威士忌行家心中最具代表性的高地雪莉桶酒廠之一。