1856 Black Burn 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky 1856布雷本12年單一麥芽威士忌
12 |700ml |單一麥芽威士忌
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酒款介紹
當晨霧緩緩掠過蘇格蘭的山巒，時間與匠藝也在橡木桶中悄然交會。1856 布雷本 12 年單一麥芽威士忌，嚴選 Laureate 品種大麥，透過慢速雙重蒸餾，細膩保留麥芽原有的純淨風味。 歷經 12 年歲月淬鍊，以 70% 雪莉桶與 30% 波本桶熟成酒液精心調配，讓雪莉桶的豐潤果香與波本桶的柔和甜韻相互輝映。品飲間，藍莓般的成熟果香伴隨溫潤蜂蜜與細緻木質氣息層層綻放，最後留下淡雅堅果餘韻。從蘇格蘭的自然風土到杯中流轉的琥珀光澤，每一口都承載著歲月賦予的溫潤與細膩，展現經典蘇格蘭單一麥芽威士忌的迷人魅力。
品酒筆記
- 香氣宛如蘇格蘭山谷迎來秋日豐收，成熟藍莓的甜美果香率先綻放，揉合蜂蜜、香草與淡雅的橡木氣息。隨著香氣舒展，隱約浮現溫暖的麥芽甜香與細緻堅果氣息，呈現雪莉桶與波本桶交織出的豐富層次。
- 口感入口柔順而飽滿，藍莓果香與金黃蜂蜜的甜潤感在舌尖緩緩交融，伴隨香草、烘烤麥芽與些許木質調性。雪莉桶帶來豐潤的果香，波本桶則賦予酒液柔和的甜美輪廓，宛如午後陽光穿透蘇格蘭山林，溫暖而細膩。
- 尾韻蜂蜜的甘甜逐漸轉化為淡雅的烘烤堅果香氣，伴隨些許成熟果韻與柔和木質感。尾韻溫潤而悠長，如同夕陽餘暉灑落蘇格蘭高地，在舌尖留下令人回味的細緻甜香。
在蘇格蘭蒼茫的山巒間，熾熱的爐火照亮了鐵匠的工作坊，也為 1856 Black Burn 的品牌故事增添了一抹傳奇色彩。相傳，1856 年，蘇格蘭鐵匠 William Blackburn 從日復一日的鍛造工作中獲得靈感，嘗試以烈火炙燒橡木桶，探索火焰如何改變木材的特性，並將這份巧思延伸至威士忌熟成工藝。從鐵砧上的火花到橡木桶中的琥珀酒液，Black Burn 以這段鐵匠傳說為靈感，將炭火的力量與蘇格蘭傳統製酒精神相互融合，塑造品牌鮮明的工藝形象。 對 1856 Black Burn 而言，火焰賦予橡木個性，而時間則讓風味逐漸成熟。品牌透過橡木桶工藝與不同酒款的風味設計，呈現花果甜香、溫潤麥芽與細緻木質交織的豐富層次。正如鐵匠耐心淬鍊每一件作品，Black Burn 也將對工藝的追求寄託於每一滴酒液之中，讓昔日爐火的溫度，化作今日杯中值得細細品味的蘇格蘭風情。