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酒款介紹
從西班牙赫雷斯（Jerez de la Frontera）的雪莉酒莊，到蘇格蘭斯佩賽的麥卡倫莊園，每一只橡木桶皆承載著選材、製桶與雪莉酒潤養的精湛技藝，經由漫長歲月，孕育出麥卡倫引以為傲的馥郁酒韻。隨著西班牙歷史悠久的雪莉酒莊瓦德比諾（Valdespino）納入麥卡倫旗下，這份跨越兩地的工藝淵源，更昇華為對雪莉酒釀造源頭的深度探索。 如今，品牌以全新珍稀鉅作「麥卡倫 時空旅行系列－雪莉桶工藝」，為這段傳承留下嶄新印記。延續系列標誌性的環形瓶身，以圓滿流轉的輪廓象徵時間的永恆與延續；典藏禮盒則取材自釀造瓦德比諾雪莉酒的帕洛米諾（Palomino）葡萄，以細膩弧線描繪成熟果實的優雅形態，佐以宛如安達魯西亞暖陽的金黃色澤，將西班牙百年雪莉酒文化與麥卡倫的美學底蘊，化作一件值得珍藏與細細鑑賞的藝術之作。 簡約的設計之下，珍藏的是一段橫跨兩座酒鄉、歷經20年光陰雕琢的非凡熟成旅程。這款單一麥芽威士忌先於麥卡倫精選的雪莉酒潤桶橡木桶中緩緩熟成，再透過瓦德比諾酒莊以頂級雪莉酒潤養的首批200只橡木桶，展開獨特的二次融合（Marrying），讓不同階段的橡木桶影響相互交織，成就更為深邃而細緻的風味層次。作為麥卡倫收購瓦德比諾後，首款運用其雪莉酒潤桶工藝的里程碑之作，其珍貴意義早已超越陳年數字本身。 從西班牙雪莉酒的釀造智慧，到蘇格蘭威士忌的熟成藝術，兩地工藝在二十載歲月中凝聚為一，既是對麥卡倫雪莉桶傳奇的崇高致意，也是品牌邁向下一個世代的重要見證。
品酒筆記
- 香氣彷彿漫步於西班牙午後的古老莊園，空氣中瀰漫著成熟果實的馥郁芬芳。浸潤雪莉酒香的葡萄乾、無花果與麥喬爾椰棗率先綻放，隨之浮現法式杏仁奶油塔、蜂巢太妃糖與焦糖堅果的甜美氣息。細細探尋，黑巧克力松露的醇厚香韻悄然浮現，伴隨肉桂、八角與生薑的溫暖辛香，讓每一次聞香，都如同揭開一段深藏歲月的風味記憶。
- 口感品飲一口，醇厚豐美的酒液如絲綢般緩緩鋪展，金黃葡萄乾、椰棗與杏桃的濃郁果香，交織薑汁蛋糕與太妃糖漿的香甜。緊接著，黑莓果醬與黑巧克力櫻桃的深邃滋味逐漸浮現，丁香、肉桂棒所帶來的細膩辛香，為豐潤口感增添優雅張力。隨著酒液在舌尖流轉，可可碎粒與精緻橡木氣息層層舒展，宛如一場由時間悉心編排的味覺交響。
- 尾韻當豐富的果香與甜美漸漸退去，溫潤木質氣息與一抹深焙濃縮咖啡的醇香緩緩浮現，柔和橡木韻味靜靜縈繞。彷彿暮色降臨後的古老酒窖，繁華歸於沉靜，唯有歲月留下的深邃韻致，令人久久回味。
麥卡倫以卓越非凡的單一麥芽威士忌享譽全球，其源於創辦人Alexander Reid於1824年透過精緻小巧的蒸餾器，蒸餾出第一批威士忌開始，麥卡倫長達2世紀的非凡傳奇就此展開。 追求品質與工藝是麥卡倫永恆的理念，每一款卓越的麥卡倫威士忌，皆受最高品質雪莉橡木桶影響，賦予超凡品質與獨特風味，不僅展現出麥卡倫對於自然酒色的堅持，更是精湛工藝的完美體現。而由國際知名建築師設計，坐落於佔地485英畝莊園中的「麥卡倫新酒廠」亦是如此，其以蘇格蘭周遭起伏丘陵地為靈感，建立融合自然美景的永久建築，是麥卡倫追求卓越與自然共生的和諧象徵。 麥卡倫「200 Years Young」象徵著「承繼過往，放眼未來」的意象，體現麥卡倫200年的過去、現在和未來，開啟一段名為「200 Years Young」的時光之旅，詮釋麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神放眼未來無限可能。