Chateau d’Esclans

Cote de Provence Rose 蝶伊斯柯蘭堡酒莊 普洛旺斯粉紅酒

2021 |750ml |粉紅酒

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品酒筆記

採收自晨間至中午,去梗及破皮,酒精發酵控制於7-8度避免氧化。 葡萄透過三次的視覺與手工檢查、自然流出汁與第一次輕度榨汁,無泡皮浸潤、自然流出汁與二輪榨汁,部份於橡木桶陳年。 淡雅的鮭魚粉紅色澤。強勁的草本氣息,入口後相對柔軟 ; 口感溫和、滑順油潤,帶有些許烘焙及油脂感。 持續的溫暖觸感, 柔和奶油般的橡木桶影響 與淺淺的煙燻與烘烤香氣。多層次、明亮且柔和,滋味美好。

口感

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