專業酒評
2009
98
James Halliday
2012
95
Robert Parker
品牌特色
成立於1999年的雙手酒莊，即使是一個年輕的酒莊，但卻以黑馬之姿，在極短的時間就受到全球的關注。，並連續十年蟬聯Wine Spectator百大酒莊的名譽，知名評酒人Robert Parker更說：「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」。雙手酒莊的設計源自兩位創始人Michael Twelftree與Richard Mintz的首長做為象徵，代表著兩人「堅持品質、絕不妥協」的信念。酒莊期許以澳洲的帶瞟葡萄品種希哈(Shiraz)創造出最好的葡萄酒，當2000年推出首款實驗性作品後，便立刻引起全球鑑賞家的熱切關注。 目前，酒莊已經在澳洲以外的24個國家銷售紅酒。現今，堅持品質的雙手酒莊將以希哈為主體，輔以各式優良葡萄品種，展現葡萄酒豐富、明確的香氣，讓更多的人能夠品嚐典型澳洲美酒。 酒莊的單一葡萄園系列葡萄酒以街區（以獨特的酒莊風格）、道路和它來自的鄉鎮命名，並將其放在地圖上，以便消費者能自行找尋。品酒筆記中，詳述了海拔、土壤類型和方位，簡直就像在當地按圖索驥一樣。
品酒筆記
次產區：Moppa Hills 葡萄樹齡： 17 年 海拔： 335m 平均降雨量：450 mm 土壤：富含鐵礦、石英和深灰紅色壤土 這款酒產自 Barossa Valley 西邊高處的一座精品葡萄園，展現出令人驚嘆的香氣，口感柔和、結構美妙，單寧非常柔滑。 這座神奇的葡萄園隱藏在多道上鎖的大門和小徑後面，與當區最好的葡萄園相鄰。除了 Barossa Valley 和 Eden Valley 風景如畫的景色外，這個葡萄園出產的高葡萄即使在最艱難的年份也能維持超高品質，閃爍著耀眼光芒。 口感複雜且有聚合力，細微的碳香，引出更明顯的烤肉風味，單寧細長綿延。
口感
- 莓果 - 黑莓
- 大地 - 石墨
- 橡木桶 - 法國杉木