2015
99
Robert Parker
2015
100
Wine Enthusiast
歐頌堡為波爾多西岸的一座A等的一級莊園,如同金鐘堡一樣,歐頌堡的名字也跟法國歷史文化息息相。在羅馬殖民高爐時期,波爾多除了是重要的商業港口外,也是重要的葡萄酒生產地,當時的執政官歐頌(Decimus Magnus Ausonius),也是一名詩人,在他任內大力提倡葡萄酒文化,相傳現在歐頌堡的葡萄園就是這名詩人所建。酒莊在18世紀曾多次易主,直到弗迪耶家族(Vauthier)入主之後,才確立了最終的產權。今日,弗迪耶家族持續經營這片土地,忠實的翻譯風土特色,釀製最優質的葡萄酒。
歐頌堡每年生產約15000至18000支正牌紅酒,酒莊會把釀好的紅酒放在天然的石灰岩地下酒窖中陳釀,這個動作被視為釀造頂級歐頌堡正牌紅酒的關鍵步驟,濃郁的花香和飽滿的酒體則是它最大的特色。