Château La Violette

Château La Violette 法國維歐蕾莊園 紅酒

2014 | 750ml

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酒款介紹

品牌特色

位於波爾多右岸的波美侯(Pomerol)產區的維歐蕾莊園(Château La Violette),被美國知名酒評人Robert Parker給予超高評價,讓許多紅酒愛好者對這座年輕又迷你的酒莊產生好奇,到底有什麼秘密,讓維歐蕾莊園能夠脫穎而出,與其他知名莊園並駕齊驅呢?根據波美侯的官方紀錄,這座酒莊其實也有一定的年紀了,但一直沒有很好的發展,但2005年女釀酒師凱薩琳.佩雷-渥吉(Catherine Péré-Vergé)入主後便徹底改變了它的命運。維歐蕾莊園的葡萄園有絕佳的地質條件,處於波美侯產區的高地上,表層土則由分布著礫石的黏土和石灰岩構成,底層土富含鐵礦石,在1.8公頃為數不大的面積裡,種植梅洛葡萄為主,樹齡大約40歲左右。

酒評分享

由於面積較小,所以這座莊園最大的優勢在於管理工作非常徹底,工人每天花三小時巡視葡萄園,以確保葡萄的生長狀況。發酵後的葡萄酒在橡木桶熟成24個月,比一般酒莊的時間更久,更能將梅洛葡萄的甜味萃取出來,並讓關鍵的紫羅蘭香味更佳濃郁。

口感

  • 花香 - 紫羅蘭
  • 莓果 - 紅色水果
  • 橡木桶 - 法國杉木
  • 2016
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