Château Latour

Château Latour 法國拉圖堡 紅酒

2011 | 750ml

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$ 26,500

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酒款介紹

  • 產地法國 波爾多左岸
  • 酒莊 Château Latour
  • 濃度N/A
  • 品種
    卡本內蘇維翁
    梅洛

專業酒評

  • 2011

    96

    Wine Spectator

  • 2011

    97

    Wine Enthusiast

品牌特色

拉圖堡釀造紅酒的歷史還必須從亞力山大.賽吉(Alexandre de Ségur)入主莊園開始。在這之前,這附近一代的土地還不是以種植葡萄為主,再加上沒有引進良好的保存技術,讓葡萄酒產業無法在此地生根。在賽吉的努力下,葡萄種植成為了莊園的主要業務,也讓莊園的名聲逐漸響亮起來。隨後,這位野心勃勃的莊主也開始收購周圍的葡萄酒莊,像是拉菲酒莊跟木桐酒莊等,這也讓賽吉成為當時波爾多最大的莊主,路易十五甚至稱他為葡萄園之王(Prince des vignes)。除了優良的經營者外,拉圖堡也有非常適合種植葡萄的地理條件。土壤表層是非常深厚且貧脊的石礫層,惡劣的環境迫使葡萄樹根向下生長以獲取更多的養分。礫石在葡萄生長過程中可以幫助吸收熱量,幫助葡萄成熟,同時還有極佳的排水性能,可以讓水很快滲透到下一層的灰土與黏土層。礫石層的下面就是灰土與黏土層,幫助保持一定的水分和營養,在乾旱的夏天,葡萄藤的根系就從這一層吸收水分。

酒評分享

首先採取不鏽鋼發酵桶代替木製發酵桶的波爾多莊園,由不鏽鋼材質鑄造而成,密封性好,有較強的耐腐性。而且不鏽鋼桶沒有多於的味道,能很好得保有葡萄原本的特色風味,所釀造出來的紅酒更為純粹自然。加上其不透氣性使釀酒師能把握葡萄酒的氧化速度,根據葡萄酒的試飲口感進行適度氧化,可以較為精確地監控葡萄酒的品質。

口感

  • 莓果 - 黑莓
  • 莓果 - 黑醋栗
  • 大地 - 松露
  • 2011
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