Château Montrose

Château Montrose 法國蒙侯斯堡 紅酒

2015 | 750ml

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$ 6,000

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酒款介紹

專業酒評

  • 2015

    95

    Robert Parker

  • 2015

    96

    Wine Enthusiast

品牌特色

座落於聖艾斯泰夫(Saint-Estèphe)產區的蒙侯斯堡(Château Montrose),除了在1855年獲得二級莊園的評價外,還擁有全梅多克產區(Médoc)最好的葡萄園稱號,可以說是這區葡萄酒品質最優良,最穩定的列級名莊之一。1815年時艾提安.提奧多.迪穆蘭(Etienne Théodore Dumoulin)在聖艾斯泰夫發現了這塊無人耕作的荒蕪之地,在他的考察下認為非常適合改建成葡萄園,於是就從著名的尼古拉.亞利山大.賽吉公爵(Nicolas Alexandre de Ségur)手中購買下來。自此,艾提安成為這塊土地的拓荒者,開始種植葡萄,興建城堡等。僅僅在他建立莊園的40年後,就在1855年酒莊分級制度中得到二級莊的認可,除了優良的釀酒技術外,也印證了此地是天然的優良葡萄園這句話。1866年來自雅爾薩斯的企業家馬修.杜夫(Mathieu Dollfus)入主莊園,引進新式的釀酒技術和器具。馬修也非常重視人士的管理,除了興建員工宿舍,也給予醫療上的補貼,讓這座莊園有著企業化的管理,才能保持產品的質和量。在馬修的帶領下,蒙侯斯堡也有效的對抗根瘤芽的侵擾,建立了有效的風力系統抽取地下水,並逐漸讓酒莊周圍形成一個村莊的規模。

酒評分享

酒莊表示,梅洛葡萄會增加紅酒圓滿,絲柔般的觸感,並讓單寧更加細緻,並讓酒的果味更加明顯;而卡本內佛朗則是讓紅酒有更複雜,清爽的果香味;最後的小維度則是增加紅酒整體的香料感和濃郁口感。酒莊根據這三種葡萄的特性,和卡本內蘇維濃做最適當的搭配。蒙侯斯堡正牌紅酒的葡萄塞選和釀製非常精細,除了在70個不鏽鋼恆溫發酵桶座第一次發酵,隨後各批次被分開安置,以保留各個特徵,直至調配時分配,隨後會經過19~22個月的長期熟成,新桶比例為60%,讓酒體充分吸收橡木桶的香氣,而副牌則是30%的橡木桶。

口感

  • 莓果 - 黑色水果
  • 大地 - 薄荷
  • 大地 - 茴香
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