Chateau Freyneau

神の雫 Original The sun at 3:00PM Red 法國 神之雫限定版午後暖陽紅酒

2005 | 750ml

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活動期間:2020/5/25~6/25

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酒款介紹

品牌特色

Chateau Freyneau位於法國波爾多的兩海之間產區,座落在Montussan小鎮上,屬於家族式精品酒莊。   由莫林家族Maulin Family創建於1897年,1981年時由珍·莫林(Jean Maulin)和皮埃爾·莫林(Pierre Maulin)夫婦繼承。1990年,埃里克·莫林(Eric Maulin)和瓦萊麗·莫林(Valerie Maulin)夫婦接管了酒莊,負責酒莊的經營和管理至今。 莊主Eric Maulin曾在五大酒莊,如Château Mouton Rothschild、ChâteauLatour與Lafon Rochet 參與釀造,是個很認真且對品質很要求的釀酒師,如果聊釀造的話題,他可以滔滔不絕地聊到天亮。 在業界對木桶的熟練運用,讓他獲得了奇才、天才等封號。 當現任Château Mouton Rothschild的釀酒師在一次的盲飲比賽時嘗到了Eric Maulin釀造的酒,不禁說出:「這個不是我的葡萄酒。而是比我釀的還優秀的酒!我輸了!」 Montussan鎮的葡萄園佔地20公頃,土壤類型為黏土和石灰岩,能提供給葡萄藤充足的水分和養分,特別適合梅洛品種的生長。葡萄園的風土條件為酒款賦予了圓潤的口感、奔放的香氣和良好的結構。 釀造時,酒莊不僅遵循著傳統釀酒工藝,同時採用先進釀酒技術,包括溫控技術、長期浸漬和微氣泡等來獲得果香,出產的葡萄酒以酒體強勁、優雅平衡著稱,葡萄酒帶有成熟水果的香氣。 酒莊80%的紅酒在酒莊裡裝瓶,並從種植之初就非常注重環境保護,朝永續發展的酒莊經營前進。

品酒筆記

這款與老師合作的特殊酒款,僅在好年份才釋出的佳釀。 使用莊園中最老的葡萄藤,並在新橡木桶中陳放10個月,發展出迷人的香料氣息與典型的波爾多風味。 2015 美好年份經過時光的淬煉與熟成,單寧以臻滑順。入口後韻發的水果滋味和大地氣息,讓人聯想到歷經困頓後一掃陰霾的輕鬆舒適。 作者描述: 「喧囂又安靜的城市 午後的寧靜 葡萄酒杯 曬著下午的暖陽 映照出白色的斑馬線 然後,再從酒杯裡滿溢出來 人啊、人群啊、人生啊」

口感

  • 橡木桶 -
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