酒款介紹
- 產地 法國 波爾多
- 酒莊 Chateau Freyneau
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
Chateau Freyneau位於法國波爾多的兩海之間產區，座落在Montussan小鎮上，屬於家族式精品酒莊。 由莫林家族Maulin Family創建於1897年，1981年時由珍·莫林（Jean Maulin）和皮埃爾·莫林（Pierre Maulin）夫婦繼承。1990年，埃里克·莫林（Eric Maulin）和瓦萊麗·莫林（Valerie Maulin）夫婦接管了酒莊，負責酒莊的經營和管理至今。 莊主Eric Maulin曾在五大酒莊，如Château Mouton Rothschild、ChâteauLatour與Lafon Rochet 參與釀造，是個很認真且對品質很要求的釀酒師，如果聊釀造的話題，他可以滔滔不絕地聊到天亮。 在業界對木桶的熟練運用，讓他獲得了奇才、天才等封號。 當現任Château Mouton Rothschild的釀酒師在一次的盲飲比賽時嘗到了Eric Ｍaulin釀造的酒，不禁說出：「這個不是我的葡萄酒。而是比我釀的還優秀的酒！我輸了！」 Montussan鎮的葡萄園佔地20公頃，土壤類型為黏土和石灰岩，能提供給葡萄藤充足的水分和養分，特別適合梅洛品種的生長。葡萄園的風土條件為酒款賦予了圓潤的口感、奔放的香氣和良好的結構。 釀造時，酒莊不僅遵循著傳統釀酒工藝，同時採用先進釀酒技術，包括溫控技術、長期浸漬和微氣泡等來獲得果香，出產的葡萄酒以酒體強勁、優雅平衡著稱，葡萄酒帶有成熟水果的香氣。 酒莊80%的紅酒在酒莊裡裝瓶，並從種植之初就非常注重環境保護，朝永續發展的酒莊經營前進。
品酒筆記
這款與老師合作的特殊酒款，僅在好年份才釋出的佳釀。 使用莊園中最老的葡萄藤，並在新橡木桶中陳放10個月，發展出迷人的香料氣息與典型的波爾多風味。 2015 美好年份經過時光的淬煉與熟成，單寧以臻滑順。入口後韻發的水果滋味和大地氣息，讓人聯想到歷經困頓後一掃陰霾的輕鬆舒適。 作者描述： 「喧囂又安靜的城市 午後的寧靜 葡萄酒杯 曬著下午的暖陽 映照出白色的斑馬線 然後，再從酒杯裡滿溢出來 人啊、人群啊、人生啊」
口感
- 橡木桶 -