酒款介紹
- 產地 澳洲 庫納瓦拉
- 酒莊 PenlyEstate
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
➤James Halliday：紅色五星酒莊 & Truly The Best Of The Best ➤承襲Penfolds奔富酒莊之直系血統 & 釀酒靈魂 ➤Women in Wine Awards：(2018) Kate Goodman澳洲最佳釀酒師 酒莊於1988年在南澳聞名世界的明星級產區之一Coonawarra，由莊主Kym Tolley所創立，是澳洲名莊Penfolds奔富家族的元老分支。莊主凱姆的出身是當地著名兩個釀酒世家 – 奔富家族(The Penfolds)和托雷思家族(The Tolleys)的直系第五代，為了紀念和傳承家族事業，凱姆取自奔富家族姓氏「Penfold」的前三個字和自己家族姓氏「Tolley」的後三個字，來作為自己酒莊的名字「Penley」，現在Penfolds酒莊仍有部分高階酒款的葡萄原料是向Penley酒莊收購。葡萄園總面積111公頃，表層土壤是紅壤土、而底層則是石灰岩。避免過多桶味掩蓋葡萄自然醇美風味，酒莊精選紋理細密的橡木桶來釀製。 深紅寶石色澤，於60%新法國橡木桶熟成16個月，再轉不銹鋼桶熟成6個月。濃郁強烈的異國香料、桑椹、茴香、肉桂、胡椒、荳蔻味。酒體飽滿、層次複雜，有龐大的格局與悠長的尾韻。
品酒筆記
深紅寶石色澤，於60%新法國橡木桶熟成16個月，再轉不銹鋼桶熟成6個月。濃郁強烈的異國香料、桑椹、茴香、肉桂、胡椒、荳蔻味。酒體飽滿、層次複雜，有龐大的格局與悠長的尾韻。
口感
- 大地 - 茴香、肉桂、胡椒
- 莓果 - 桑椹