專業酒評
2015
88
Wine Enthusiast
品牌特色
Chateau Condamine Bertrand酒莊是一個家族式葡萄酒莊，歷史可追溯到1792年，之後經歷了數代人200多年的傳承。家族的第一代是法國王室的官員，修建了這座城堡作為別院。華麗的建築，清幽的環境這裡成為遠近馳名的伊甸園。葡萄的種植和葡萄酒的釀造雖是副業，但這個勤勞聰慧的家族已預見到葡萄酒是地中海地區的寶貴財富，並著手潛心經營。1981時家族後裔Bernard Jany先生和他的妻子Marie-Josephe Jany秉承著對這一產業的熱情和尊重，正式將種植葡萄和釀造葡萄酒作為家族的主業。並徹底改良了葡萄的種植方法，革新了葡萄酒的釀製方法。 酒莊位置處於地中海型氣候，夏季炎熱乾燥、冬季溫和多雨，Languedoc-Roussillon地區日照時間長，平均每年有300個晴天。十分利於葡萄的生長。同時莊主也重視於釀酒時的小細節，要求務必完美表現出葡萄風味的特性，根據各葡萄苗木和其生長潛力的特性，需經過3至7週的浸泡。每天需進行發酵池中葡萄酒的酒循環，以保證葡萄酒的色澤和其在釀造池中的的充分發酵。一次發酵後，部分酒種，如Syrah和Cabernet-Sauvignon, 需每天進行溫度測量，以保證紅葡萄酒溫不超過33°C，白葡萄酒不超過17°C。而後酒款再經過法國木桶8-18個月的陳放，賦予酒體更多層次的結構。
品酒筆記
深紅色帶紫色光澤。 藍莓和甘草的香味，帶有成熟紅色水果(醋栗、黑莓、杏子)的芳香，略帶一絲甘草味。 口感有醋栗的濃郁豐潤，Syrah的強烈和Cabernet的細緻，新鮮的單寧味和水果的味道得以強烈的表達。
口感
- 莓果 - 藍莓
- 水果 - 杏子、醋栗
- 辛香料 - 甘草