專業酒評
2016
95
James Halliday
-
94
James Halliday
品牌特色
John Duval 為澳洲傳奇釀酒師，曾擔任 Penfolds首席釀酒師近三十年，Grange 即是在他手中真正站上世界的舞台。於 2003 年以自己的名字「John Duval」成立屬於自己的酒莊品牌，並熱衷於使用 Barossa 谷地的古老葡萄藤來釀造葡萄酒，首創帶有法國隆河風格名為 Plexus 的酒，混調 Shiraz, Grenache, Mourvedre。2006年釀產一支百分百Shiraz 釀的紅酒Entity，接著他再創一款限量且熟成的 Shiraz 旗艦酒 Eligo，彰顯來自巴羅莎谷優異的 Shiraz果實。「John Duval 永遠不會是另一個 Penfolds，我只想要用我40多年來，使用這世上某些最美好的葡萄果實，釀造頂級葡萄酒的經驗及知識，來表達我對葡萄酒的熱愛。」 --- John Duva
品酒筆記
色澤深沉誘人，開瓶之後散發出草莓及櫻桃的香氣，梅果香接續漫涎。辛香料點綴著含蓄而優雅的橡木氣息，讓整體風味繁複多變。口感豐厚圓潤，成熟的香美果味濃郁集中，酸度均衡優雅，順暢易飲，餘韻相當悠長。
口感
- 水果 - 黑醋栗、李子
- 辛香料 - 胡椒