Morey St Denis 托多修酒莊 莫瑞聖丹尼紅葡萄酒

酒款介紹

• 產地 法國 布根地/夜丘區
• 酒莊 Domaine Tortochot
• 濃度13°
• 品種
  黑皮諾

專業酒評

• 2017

  88

  Burghound

品牌特色

多虧位於Lavaux谷的沖積扇，令布根地著名酒村Gevrey Chambertin擁有非常罕見且獨特的風土。數百萬年前，覆蓋於此的冰川融化，遺留肥沃的土壤，再加上地殼變化，產生出完美比例的石灰岩與泥灰岩地形，這也是本村能夠擁有9個特級園與26個一級園的原因。Gevrey Chambertin目前有100多個酒莊，其中包含著名的酒莊如Denis Mortet, Armand Rousseau, Claude Dugat等等。Domaine Tortochot雖不若上述酒莊名氣響亮，在Gevrey Chambertin亦有舉足輕重的地位！   Tortochot的先祖Paul於19世紀末在Gevrey Chambertin買了一些葡萄園種植葡萄，而後其子Felix娶了鄰村Morey St Denis著名的葡萄酒世家Liebaut的女兒Louise後開始釀酒，再傳到孫子Gabriel手上擴充家族的葡萄園至12公頃，Gabriel Tortochot曾是Gevrey Chambertin村葡萄酒公會的會長，亦是制定法國AOC產區的INAO協會的委員。到現在傳承到曾孫女Chantal手上，一共歷經四代有著超過百年的歷史了。   相較於其他雄渾厚重的Gevrey Chambertin風格，本莊更傾向於釀製傳統的Gevrey Chambertin：富含水果風味、單寧強勁、酸度優雅的風格。

品酒筆記

因本莊Morey St Denis村擁有三塊葡萄園：Aux Chezeaux、Clos des Ormes與Les Crais，故將此三塊葡萄園所生產的葡萄混合來釀製這款Morey St Denis。
清明透亮的紅寶石酒液，聞有甜香櫻桃風味，輕晃一下，輕巧的紅花香氣漸漸散發開來。入口，飽滿甜美的酒體滿溢，並帶有一絲略微烘烤的肉味。口感多變，尾韻細長。

口感