酒款介紹
- 產地 法國 布根地/夜丘區
- 酒莊 Domaine Tortochot
- 濃度13°
- 品種
專業酒評
2017
89
Burghound
品牌特色
多虧位於Lavaux谷的沖積扇，令布根地著名酒村Gevrey Chambertin擁有非常罕見且獨特的風土。數百萬年前，覆蓋於此的冰川融化，遺留肥沃的土壤，再加上地殼變化，產生出完美比例的石灰岩與泥灰岩地形，這也是本村能夠擁有9個特級園與26個一級園的原因。Gevrey Chambertin目前有100多個酒莊，其中包含著名的酒莊如Denis Mortet, Armand Rousseau, Claude Dugat等等。Domaine Tortochot雖不若上述酒莊名氣響亮，在Gevrey Chambertin亦有舉足輕重的地位！ Tortochot的先祖Paul於19世紀末在Gevrey Chambertin買了一些葡萄園種植葡萄，而後其子Felix娶了鄰村Morey St Denis著名的葡萄酒世家Liebaut的女兒Louise後開始釀酒，再傳到孫子Gabriel手上擴充家族的葡萄園至12公頃，Gabriel Tortochot曾是Gevrey Chambertin村葡萄酒公會的會長，亦是制定法國AOC產區的INAO協會的委員。到現在傳承到曾孫女Chantal手上，一共歷經四代有著超過百年的歷史了。 相較於其他雄渾厚重的Gevrey Chambertin風格，本莊更傾向於釀製傳統的Gevrey Chambertin：富含水果風味、單寧強勁、酸度優雅的風格。
品酒筆記
因本莊Morey St Denis一級園佔地不大，故混以Clos Baulet與Clos Solon兩塊地來釀出此酒。這兩塊地原是現任莊主Chantal祖母的嫁妝，以往都租借給Georges Lignier使用，37年後重新收回，自行採收釀酒，宛若新生酒款，故名為Renaissance (重生之意)