Dalwhinnie【9月中出貨】

The Eagle Shiraz 道爾維尼酒莊 戰鷹希哈紅酒

2015 | 750ml

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$ 5,000

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酒款介紹

品牌特色

Dalwhinnie 在1976年由巴拉瑞特建築師Ewan Jones所創立,7年後交由長子David管理。自1994年起,David 與他的妻子Jenny繼承了酒莊並持續盡心經營的這16公頃的園地。 Dalwhinnie 位於澳洲維多利亞西部,靠近庇里牛斯產區中心的小城鎮Moonambel。是澳洲頂級優質希哈、卡本內蘇維翁紅酒及夏多內白酒的釀造者。經過40年的精心照料,莊園裡16公頃的葡萄園狀態已臻完善,培育出反映品種特性和風味集中度絕佳的果實。
 【與世隔絕 獨善其身】 Dalwhinnie 位於595公尺的高海拔地區,是庇里牛斯產區最高、也最偏遠的葡萄園。 四周由聳高的山谷環繞加以屏障,使得這塊滿植葡萄藤的碗型地區自成一世界,安躺山腳下的起伏低谷裡,有如一座靜置在山巒間的圓形劇場。 庇里牛斯產區地型起伏大,可從200公尺一路爬升到800公尺。土壤富含鐵質,包含了灰褐色、咖啡色壤土、紅色砂岩及石英等土質。適合適應溫暖氣候的品種,如卡本內蘇維翁、希哈等紅葡萄,能夠釀出酒體飽滿、果香濃郁的風格。 【品質優良、國際好評不斷!】 *國際知名葡萄酒評論暨評審Huon Hooke : 「在Dalwhinnie裡 ,Joneses 家族恰好擁有了罕見而受眷顧的釀酒元素:地理位置、土壤、氣候、葡萄品種、栽種方式以及敏銳的釀酒工藝。讓我們拭目以待,Dalwhinnie 名留酒史—不只在澳洲酒間, 而是全世界頂級葡萄酒之列。」 *TOP 40 Australian Winery 澳洲前40頂尖酒莊 *5 Red Stars` - James Halliday since 2008 澳洲權威葡萄酒評論家 詹姆斯•哈利德 五顆紅星推薦 Australia’s Most Collected Wine" 2016 * Noted by Wine Ark 澳洲酒窖藏公司Wine Ark 選為“澳洲前50款收藏首選“ *The Eagle` Shiraz rated `Outstanding` - Langton`s 澳洲頂級葡萄酒拍賣公司Langton’s列為Outstanding 等級(2010版) *Moonambel Shiraz rated `Excellent` - Langton`s . 澳洲頂級葡萄酒拍賣公司Langton’s列為Excellent’ 等級

酒評分享

【如頂級香檳的堅持 僅有好年份才出產】 *自1986 年來的第12個年份。 深鬱的黑紫色。 撲鼻而來的是現摘的深色小莓果香氣,近一步探究後可以聞到檀香、香草莢以及黑胡椒的香料氣息。 中等酒體卻爆發力十足,體現了這款酒強而有力的真實面貌。宏大的酒質結構和風味,在尾韻中不斷湧發持續著。有多汁的黑櫻桃、八角和綜合胡椒香料滋味,明亮細緻的果酸和恰當的酒精濃度讓口感保有絕佳的平衡,不會過於厚重肥膩。

得獎紀錄

  • 澳洲頂級葡萄酒拍賣公司Langton’sOutstanding

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