Caliterra Tributo

Reserva Cabernet Sauvignon 卡利德拉酒莊 精選卡本內蘇維翁紅酒

2018 | 750ml

一般到貨
$ 480

$ 580

SPECIAL DEAL
南美風情輕鬆配|小資名家推-任選 6 件 $ 2,400

平均 $ 400/瓶

酒款介紹

品牌特色

【智利葡萄酒跨國合作先驅】 The Diversity and Excellence in Chilean winemaking is so impressive and the trend seems to be growing every trip we make to the country" - James Suckling 【加州膜拜酒x智利頂級酒莊】 Caliterra於1996年成立,是美國納柏谷Robert G. Mondavi家族與智利Viña Errázuriz的合作企劃, 希望實現他們共同的夢想,釀造出高品質的葡萄酒去展現智利自然環境、風土和所種出葡萄的潛力。他們看中了Colchagua Valley,在這個產區創立了Caliterra。 酒莊位於Colchagua Valley的中心地帶,佔地約1,085公頃,當中75%都屬未經開發的原始林地。Colchagua Valley乃屬地中海型氣候,涼爽夜晚和溫和微風郁緩和了智利充沛陽光帶來的熱量,令葡萄能夠完美成熟,釀造出濃郁而又平衡的葡萄酒。2004年,Viña Errázuriz將Robert Mondavi家族的一半股份買回,如今Caliterra已完全屬於智利的土地,致力在這個世界上舉足輕重的葡萄酒生產區釀出優質、環境友善的葡萄酒。 Caliterra的葡萄樹於1997年種下,現有210公頃,當中包括梅洛、卡門內爾、赤霞珠、切拉子及少量馬爾貝克。在早期種植的葡萄園內,現在有55公頃的地塊採用有機方式管理,當中包括赤霞珠、切拉子及卡門內爾。 為了充分利用酒莊土地的潛力,Caliterra亦在山邊開墾了葡萄園。2005年,酒莊在原有的地塊上再擴展了32公頃,亦於2008年在山邊種下了46公頃的赤霞珠、切拉子、卡門內爾和維歐尼,合共288公頃的葡萄園。 酒莊的土壤屬中等質地,其中有豐富的岩石,土壤成份從粘土到砂質土壤都有,使Caliterra有能力釀造出不同的頂尖葡萄酒。 酒款分為四個系列 *CENIT---挑選當年最好的葡萄,精心釀製。 *EDICION LIMITADA---限量生產,傳達世界三大知名釀酒區(波爾多,地中海和頂尖葡萄園)的混釀風格。 *TRIBUTO ---二十年的努力與土地和葡萄溝通之下,充分表現風土的系列酒款。 *RESERVA---較清爽易搭餐系列,能表達酒廠的釀酒宗旨與精神。

品酒筆記

此款 Cabernet Sauvignon Reserva 採用不鏽鋼桶發酵,之後將30%的酒陳放於舊法國橡木桶中熟成7~9個月後調和裝瓶。 適合家庭聚餐、休閒場所等,易搭配各種肉類料理,結合智利風土與法國酒調性的一款紅酒。酒色呈生動的紅寶石色,強烈清新的漿果香氣如覆盆子、藍莓、黑櫻桃,以及帶點花香、菸葉的調性為其增添了複雜度。口感上,它的結構豐富且平衡,豐富的柔軟單寧,新鮮的水果香氣與鮮活的酸度。適合搭配燉煮的肉類料理。

口感

加入詢價單