Delinquente

Delinquente The Bullet Dodger Montepulciano 捌加玖葡萄酒莊 彈頭道奇蒙特布奇雅諾紅酒

2019 | 750ml

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$ 1,025

$ 1,080

酒款介紹

專業酒評

  • 2016

    92

    James Halliday

  • 2018

    91

    James Suckling

品牌特色

捌加玖的所有葡萄酒款皆來自單一葡萄園,只用野生酵母在不銹鋼槽發酵,全程純素釀造並降低人為干預。Con-Greg釀酒風格清新純淨,不強調單寧和木桶,聚焦在葡萄酒的酸度、口感和多層次果香。捌加玖的另類酒標,由街頭藝術家Ankles,以路人為靈感,每一款都是滿臉刺青的角色,古怪、挑釁卻耐人尋味,完美呈現了捌加玖的精神:有趣直率、重視風土。希望在名貴膜拜葡萄酒之中,創造出另類葡萄酒,改變大家對Riverland大產區的既定印象。 釀酒風格在澳洲大獲肯定,剛榮獲2018年南澳Young Gun of Wine新銳釀酒師獎的Con-Greg說到:「我們在全國最大的葡萄酒產區裡,釀造這種奇怪又小量的葡萄酒,所以某種程度來說,我們就是捌加玖啊!」

品酒筆記

小批量生產.單一葡萄園.人工 2019 年是南澳大利亞的一個激烈又緊湊的年份,其特點是乾燥的春天和極端炎熱的初夏。儘管年份惡劣,這有機種植的義大利南部品種有能夠很好地適應條件,開發美麗的風味,使我們能夠及早採摘以保持酸度、新鮮度和低酒精濃度。 Montepulciano 是在二月的最後一天採收的,這是我們最早一次採摘這個葡萄園。本來可以讓水果掛得更久,因為厚厚的果皮和荗盛的樹葉為果實提供保護,但果實味道太好了,如此可愛的新鮮度和酸度,我們只好去採收。 使用野生酵母,在10 噸上開式不銹鋼桶發酵 9 天,100% 乳酸發酵。 香氣如清淡的香料,藍莓和紅櫻桃。入口後能感受絲一般單寧,酒體中等,年輕,充滿活力,多汁。

口感

  • 莓果 - 藍莓、紅櫻桃
  • 其他 - 香料
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