Le Pin 樂邦紅酒

2015 |750ml |紅酒

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酒款介紹

專業酒評

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    99

    Robert Parker

  • 2015

    99

    The Wine Cellar Insider

  • 2015

    100

    James Suckling

品牌特色

「Le Pin」在法語中是松樹的意思,其得名於酒莊旁邊的那棵大松樹。與波爾多大部分的傳統酒莊相比,樂邦酒莊酒莊沒有華麗的城堡、也沒有悠久的歷史,甚至連官方的分級名號都沒有。即便如此,仍然是波爾多乃至全世界最昂貴的葡萄酒之一。 樂邦酒莊以黏質土壤為主,所有年份均是由100%梅洛釀製而成,整個葡萄園種植了92%的梅洛和8%的卡本內弗朗,不過卡本內弗朗從未被用於混釀過。悉心照料這個小型葡萄園的是老色丹的亞歷山大·天鵬(Alexandre Thienpont of Vieux Chateau Certan),而謙遜的完美主義者雅克·天鵬(Jacques Thienpont)則負責打理酒窖。莊主對於用來釀製葡萄酒的東西都非常挑剔,尤其在葡萄的挑揀中,所有被認為不值得釀造樂邦酒莊的葡萄都會被拋棄。 葡萄是手工採收並會進行三重篩選,然後被運輸到七個小型不鏽鋼錐形桶中,尺寸從16到45百升不等。葡萄酒會在不鏽鋼桶中發酵,浸泡兩周之後,轉移到新的橡木桶中進行蘋果酸發酵和陳釀(樂邦酒莊是波爾多右岸首批在桶內進行蘋果酸乳酸發酵的酒莊之一)。 在新設計的酒窖裡,釀酒的所有過程都是靠重力移動傳輸而不是壓力泵,這樣的葡萄會更加柔和且節約能源,陳釀18個月後,酒莊會用蛋清澄清葡萄酒。為了使葡萄酒保持風味以及有更強的陳年潛力,酒莊在裝瓶前不會進行過濾。 
樂邦酒莊具有黑肉水果味及濃郁的甘油味,魅力四射驚人。全球對樂邦酒莊的均需求甚高,即使價格不低、也殷殷切切的想要入手一瓶,堪稱蚩聲國際。

品酒筆記

呈現深石榴紫色,2015 Le Pin 富有李子蜜餞、黑莓餡餅和野生藍莓的香氣,伴隨著中國五香粉、雪茄盒、薄荷醇和紫羅蘭以及一絲泥土氣息。酒體豐滿、集中,泥土氣息濃郁,帶有精緻成熟的粒狀單寧和豐沛的新鮮果感,餘味令人難以置信。底層尾韻飄出異國香料和礦物質風味。

口感

  • 果乾 - 李子蜜餞、黑莓餡餅
  • 莓果 - 野生藍莓
  • 花香 - 紫羅蘭
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