Trapet Pere & Fils

Trapet Pere & Fils Chambertin Grand Cru 特拉佩父子 香貝丹特級園 紅酒

2018 |750ml |紅酒

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酒款介紹

專業酒評

  • 2018

    95-97

    Wine Advocate

  • 2018

    95

    Burghound

品牌特色

♦︎ 提供過高品質葡萄給 Leroy ♦︎ 香貝丹第二大地主 ♦︎ 勃根地生物動力法先鋒 ♦︎ “Les Meilleurs Vins de France” 給予三星評價 Trapet 家族在二十世紀初時大舉購入了 Chambertin 與 Latricieres-Chambertin 地塊,在分家之前是特級園 Chambertin 的最大地主,後分家後特拉佩父子依舊擁有1.9公頃,僅次於 Armand Rousseau 酒莊。1993年時的莊主,也是現任莊主 Jean-Louis 的父親 Jean 與姐姐 Mado Trapet 決定分家獨立,成為今日的 Rossignol-Trapet 與 Trapet Père et Fils。 從 Jean-Louis 接手後的隔年開始,酒莊便轉向自然動力法,杜絕化學產品,透過綠色採收與每公頃 12,000 株的高密度,提升果實的集中度與濃郁度。1998 年時便取得 Biodyvin 的認證,2005 年再進一步獲得 ECOCERT 的有機認證,是勃根地有機農法與生物動力法的先驅酒莊。生物動力法才能幫助葡萄找到自身的平衡,保存更多的細節,而非只依賴糖度跟單寧。在裝瓶後的窖陳發展,也能形成更穩定和緩的發展曲線。

品酒筆記

散發濃郁的櫻桃與黑醋栗香氣,融合黑巧克力、玫瑰花瓣、甘草與異國香料風味。酒體飽滿、柔順、包覆性強,結構完整,蘊含精緻的單寧、活潑的酸度,餘韻悠長而富有穿透力。 Chambertin特級園最早歷史能追溯至西元630年,自古就是頂級葡萄酒的代名詞。在分家之前,Trapet家族是Chambertin特級園的最大地主,分家後依舊持有1.9公頃,僅略少於Armand Rousseau酒莊。葡萄樹種植於1919年,難得一見的百年老藤。

口感

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