酒款介紹
- 產地 澳洲 巴羅莎谷
- 酒莊 Powell & Son
- 濃度14.5°
- 品種
專業酒評
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92
Robert Parker
品牌特色
POWELL & SON | 鮑威爾父子 莊主Dave Powell一心要把Powell & Son打造為巴羅薩谷的「羅曼尼-康帝」！ Dave Powell為托佈雷（Tobreck Vintners）前莊主，當時Dave Powell用20年時間把Torbreck酒莊推到“澳洲膜拜酒”的高度，自己的身價也達到10億澳元，堪稱全球身份最高的釀酒師之一。但隨著新投資人的加入，酒莊理念與Dave Powell的風格格格不入，直到2013年Dave Powell黯然離開托佈雷酒莊。 父子齊心再創傳奇！ 從一開始，就堅持一個理念：不追求產量，我只釀造有靈魂有個性的酒。-Dave Powell 世界最著名的酒評傢羅伯特.帕克（Robert Parker）一直對他贊賞有加： “Dave Powell或許是釀酒界最有趣的釀酒師。他一向滿口污言穢語、直腸直肚，但他是一名世界頂級釀酒師，這是毋庸置疑的。”
品酒筆記
葡萄品種| 100%希拉 葡萄園| 大於 20 年 入口時能感受到酒體飽滿，成熟的黑色水果味道。收尾時能深刻地呈現出黑色水果和白胡椒的風味。這款Shiraz都是人工采摘並挑選，然後放在敞口的混凝土大桶中發酵後，繼而采用傳統的籃式壓榨。存入 4500 升法國大橡木桶中，經過 15 個月的發酵後，不作過濾然後裝瓶。