Domaine Gros Frere et Soeur

Domaine Gros Frere et Soeur Vosne-Romanee 葛羅兄妹酒莊馮內侯瑪內紅酒

2020 |750ml |紅酒

僅限匯款 不適用優惠券

一般到貨
$ 3,080

$ 3,850

品牌特色

Vosne Romanée 村中有最多令人讚賞的頂級地塊,被稱為夜丘中皇冠上的寶石。在這個村中,葛羅家族正是最知名的代表酒莊之一。在80年代現任莊主Bernard接手之前,Gros家族便已擁有Richebourg, Grand Echézeaux, 以及最大片的Echézeaux等知名頂級園。 Bernard的釀造哲學是在保留風土條件與布根地的優雅細緻之外,還想釀造出酸度不會過度強烈,在年輕時就能夠享受豐富滋味,並且開瓶後兩三天內風味都不會衰退的葡萄酒。 目前Bernard已將釀酒、決策一職交給兒子Vincent,但無論在酒窖或葡萄園,還是不時可以看到Bernard身影。Vincent接手後,用桶更加仔細考慮,以至於酒款的木桶帶來到風味影響更協調。 採用居由式或是高登式剪枝,樹藤上只會保留八個新芽,幫助留下來的新芽充分吸取大自然給予的風味。實施綠色採收,並適當修剪葉子,讓高處的果實不會被太陽曬傷,同時維持果串距離,避免疾病。。手工採收後100%除梗,不採用低溫發酵,使用特選酵母進行酒精發酵,並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時,以便增加色澤,軟化單寧。 使用「布根地桶」228公升培養酒款。在水泥槽首先發酵,並在過程中柔和地淋汁,發酵開始後,每天踩皮兩次萃取酒色、單寧和香氣。 葛羅兄妹酒莊,因酒標上易於辨識的金色獎盃圖樣,常被國內的酒友們稱為「金盃」。酒莊獨特的風格,富有嚼感的濃郁飽滿酒體,多汁甜美的紅色與黑色漿果風味,絲滑柔順的單寧,並且明顯可以感受到 Vosne Romanée 特有多重辛香料的香氣,使得他在酒迷之間,始終有著鮮明又討喜的美味印象,每隔一段時間就會回想起葛羅兄妹酒莊特有的滋味。

品酒筆記

純淨、成熟 — 完美的 Vosne 風格,可說比一般的同區紅酒表現更加亮眼,接近享樂主義般的圓熟甘醇。絕佳的新鮮口感,營造出均衡美味的酒體。

口感

加入貨到通知