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專業酒評
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Jeb Dunnuck
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James Suckling
品牌特色
🏆嘯鷹前釀酒師 💪挑戰風土的加州巨獸 🧐One blend. One focus. 利維坦酒莊的理念極其簡單、明瞭: “One blend. One focus”，由鼎鼎大名的美國膜拜酒嘯鷹(Screaming Eagle)前釀酒師 - Andy Erickson於2004年發起，打破好酒一定要來自單一葡萄園的概念，精挑細選來自加州最優質的葡萄，混釀成最能展現該年特性的利維坦紅酒。 利維坦(Leviathan)是希伯來神話中一頭巨大雌性海獸，形象近似於蛇、鯨、鱷的混和體。口中噴著火燄，擁有銳利的牙齒，徜徉於海洋之中尋找獵物，令四周生物聞之色變。正反映出釀酒師想藉由打破產區的限制，卻仍能釀出優異好酒而震驚全世界的雄雄野心。
品酒筆記
黑莓、紫羅蘭、玫瑰花瓣的迷人風味中帶有一絲焦油氣息，酒體飽滿，深色水果風味豐富、迷人、美味。有著豐沛的單寧，蘊含著奇大的窖藏潛力，但現在品飲已是非常迷人。