酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Dider Montchovet
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
來自釀酒世家的 Didier Montchovet 於 1984 年開始釀造自己的葡萄酒，酒莊僅佔地 0.5 公頃，已尊重環境為自己的釀酒守則，在葡萄園和釀酒中使用生物動力法，並在 1984 年以來已通過生物動力認證，被認為是布根地的先驅之一，也是當地第一家通過生物動力認證的酒莊。
品酒筆記
遵循傳統葡萄種植，種植於粘土石灰岩土壤，葡萄藤皆有40年至百年歷史，手工採摘葡萄，葡萄採摘後進行溫和的低溫發酵直至壓榨，隨後移到橡木桶中進行 18 個月的陳釀。 這款酒強勁有力，散發出黑莓的美味香氣和淡淡的甘草味，圓潤而單寧清新。