專業酒評
2016
95
Wine Enthusiast
品牌特色
Calera 凱蕾拉酒莊位於加州，出產加州甚至全美最精采的黑皮諾紅酒。Calera 在西班牙文中為「石 灰窯」之意，莊主 Josh Jensen 是土生土長的加州人，在法國小住時愛上了布根地葡萄酒，並在 DRC、 Dujac 參與採收學習釀酒，1970 年回到美國後決心創立一家釀造布根地風格的酒廠。Josh 了解唯有 石灰質土壤才能種出高品質的黑皮諾與夏多內葡萄，他花費兩年遍尋加州，最後終於在舊金山南方 2200 英呎的高地上找到合適的土地，此處鄰近哈蘭山 Mt. Harlan，地底蘊涵豐富的石灰岩層，也 是加州地勢最高、同時也是最涼爽的葡萄園。 Robert Parker 讚譽 Calera 為『加州的 Romanée-Conti』，更曾言「Calera 不僅是最令人注目的新世 界黑皮諾專家，要說是地球上最動人的黑皮諾莊園也不為過」，此外日本電視節目也將其 Jensen Vineyard Pinot Noir 比喻為「加州的 Romanee-Conti」，表示兩者在盲飲中實在難以區分； Calera 的黑皮諾紅酒帶有鬆軟稠密的口感，濃郁的黑櫻桃、漿果與香料氣息，複雜多變，引人入勝，神韻 神似舊世界布根地。Parker 表示若想品嘗最高水準的加州黑皮諾，Calera 絕對是購買清單的首選 之一。
品酒筆記
於100%法國橡木桶陳年17個月，充滿活力的新鮮櫻桃和紅李子香氣，松樹、蘑菇和黑胡椒以及泥土獨特氣味，因法國橡木桶釀製而帶來的尾韻環繞口中。口感上，單寧圓潤而柔順，入口綿密而悠長。