專業酒評
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James Suckling
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Wine Spectator
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Robert Parker
品牌特色
單人舞堡(Chateau d’Armailhac)位於波爾多左岸知名的波雅克(Pauillac)產區，它在 1855 年被評鑑為五級莊園，酒莊不但有良好的風土條件，也和慕桐侯 奇堡及拉菲堡等一級莊園比鄰，代表著單人舞堡就像這些一流莊園相同，始終堅持著最高品質的釀酒工藝。 1680 年時，多明尼克．馬雅克(Dominique Armailhac)從紅酒王子尼古拉．亞立山大．賽吉(Nicolas-Alexandre de Ségur)手中購得此地，並命名為木桐-達馬雅克酒莊(Chateau Mouton-d’Armailhacq)。 1831 年可以說是這座酒莊獲得巨大成功的開始，在產量和銷量上都增長兩倍之多，這要歸功於莊園引進新的潷清還有消毒技術。這一系列的成功，讓木桐-達馬雅克酒莊在 1855 年一舉獲得五級莊園的肯定。 後來卻因為負債和經濟蕭條的影響，酒莊經營的不是很順利，終於在 1933 年將所有權賣給知名的羅斯柴爾德家族(Rothschild)。 善於經營酒莊的羅斯柴爾德家族不但重修城堡，改建葡萄園，讓莊園重獲生機。在目前莊主菲莉蘋(Philippine Rothschild)的主導下，將酒莊的名字更改為 Chateau d’Armailhac，也就是目前為人所知的單人舞堡。
品酒筆記
散發出桑葚、覆盆子、橙子和玫瑰的明亮香氣，接著進而散發出茴香、蘋果木的木質調性。 酒體中等至濃鬱，單寧柔滑圓順，現在飲用雖然就很美味，但如再陳放三到五年以上，相信會發展出更令人驚豔的奔放香氣。
口感
- 花香 - 異國花香
- 莓果 - 野生藍莓
- 莓果 - 櫻桃