酒款介紹
- 產地 義大利 薩丁尼亞島
- 酒莊 Agricola Punica
- 濃度N/A
- 品種 N/A
專業酒評
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90
Wine Spectator
品牌特色
⭐ 2021 OperaWine 年度義大利酒百大酒莊 是由釀酒產業中幾位世界知名人士共同於2002年設立而成的，包括：釀造Sassicaia的Tenuta San Guido酒廠Dr. Sebastiano Rosa、薩丁尼亞島上極受尊重的Cantina Sociale di Santadi酒廠Mr. Antonello Pilloni，以及義大利傳奇釀酒顧問Mr. Giacomo Tachis。 當Tachi第一次踏上薩丁尼亞島，立即感受到這塊土地人的潛力；在1980年代中期，他便開始指導島上酒商釀酒，同時也興起了成立酒廠的念頭。正如同Dr. Sebastiano Rosa回憶道：「是Giacomo Tachis領我們到薩丁尼亞島與Carignano葡萄品種的。他說服我們並讓我們相信我們可以釀造出以Carignano為主的好酒。而事實上也是如此，在第一個年份問世後，我們就知道這支酒將會無比驚人。」
品酒筆記
60% Carigano 10% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc 10% Merlot 10% Syrah 在 25-30 ℃的不鏽鋼桶中浸皮發酵，並定期進行壓帽，最大程度的提取葡萄皮中的風味物質，此款酒在法国橡木桶中陳酿 12 個月。 活潑口感、酒體平衡、充滿熱情洋溢的花香與新鮮的酸櫻桃、梅子、辛香料。適合與牛肉塔塔、義大利麵搭配。