品牌特色
創立於 1974 年，Dosio 酒莊坐落於 Piemonte 產區的心臟——Barolo 村，以兼具現代技術與傳統釀酒工藝的手法釀造，打造具有層次感與優雅風味的 Barolo 酒款。 《Serradenari：Barolo 產區最高海拔的風土》 酒莊座落於 Barolo 產區的 La Collina Serradenari，這裡是整個產區海拔最高的葡萄園，一側面向阿爾卑斯山，另一側俯瞰 Langhe 丘陵，在這片天然調節氣候與日照充沛的環境中，葡萄得以培育出絕佳的酸度與平衡感，成就了 Dosio 酒款獨特而迷人的風味。 《Lanci 家族接手：為歷史酒莊注入新生命》 2010 年，義大利知名的 Lanci 家族接手 Dosio 酒莊，為這座歷史悠久的酒莊注入嶄新活力。作為 Piemonte 人，家族大家長 Gianfranco Lanci 並非僅僅是一位全球電腦業界的領袖，更是一位對 Piemonte 熱愛深植心中的家鄉人。在他的帶領下，Dosio 酒莊迎來了現代化升級——引進先進釀造設備，擴展至 Piemonte 產區內更多優質地塊，釀造出多樣而卓越的酒款。此外，Lanci 邀請釀酒顧問 Gianfranco Cordero 加入團隊，他是在 Piemonte 產區擁有數十年經驗的專家，以專業確保每一瓶 Dosio 佳釀都能精準詮釋 Piemonte 的頂級風土。 《釀造總監 Andrea Autino：品質與創新的雙重保證》 2022 年，Dosio 酒莊重金邀請釀酒名家 Andrea Autino 出任釀造總監，他曾以 Re Manfredi 贏得 Gambero Rosso 三杯獎，實力備受肯定。Autino 在保留傳統工藝的同時，積極創新，致力於讓每座葡萄園的風土特性在酒款中完美展現。 在他的領導下，Dosio 不僅穩步提升品質，更引入截錐形酒桶，讓酒液在陳年過程中達到更均勻的氧化，確保年輕酒款也能展現豐富層次。這些努力讓 Dosio 酒莊在國際舞台上屢獲佳評，榮登 Decanter、Robert Parker 等權威雜誌的推薦！
品酒筆記
Barolo 產區中海拔最高的葡萄園 Serradenari ，是 La Morra 產區中重要的 MGA，高海拔帶來了相對較低的平均溫度和顯著的日夜溫差，使 Nebbiolo 可以緩慢的成熟，散發出精緻的芳香，Serradenari 更是 Dosio 酒莊的據點，是酒莊引以為傲的酒款之一。 去梗壓榨，在控溫於 25-26°C 的酒槽中浸漬 50-60 天，並於木桶中陳年至少 18 個月 。 呈現優雅的石榴紅色 。其香氣豐富而細膩，初聞時是清新的紫羅蘭、玫瑰和櫻桃芬芳 ，隨後逐漸發展出令人愉悅的香脂調，並帶有一絲乾草的氣息 。口感上，展現出優雅與飽滿，這歸功於日夜溫差下所帶出的出色酸度與 Nebbiolo 若隱若現的單寧之間的完美平衡。