Sandrone Dolcetto d'Alba 聖殿酒莊多切托紅酒

2022 |750ml |紅酒

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酒款介紹

品牌特色

Luciano Sandrone,一位出身農家的釀酒師,從 1978 年僅僅幾桶酒開始,在家中的車庫釀出了第一批 Barolo。他用實驗性的好奇心和對風土的敬意,釀出了與眾不同的風味,也釀出一段義大利葡萄酒界的傳奇。 與當時剛興起的「現代派」Barolo 不同,Sandrone 並不完全否定傳統。他以極高標準管理葡萄園,執著於低產量、手工採收,只使用健康成熟的果實。他堅信釀酒不是極端地站在某個流派,而是「聆聽土地」,在古老與創新之間找到優雅平衡。因此 Sandrone 的酒,既保有 Nebbiolo 經典的嚴謹骨架,又帶著絲絨般的單寧、明亮飽滿的果香與動人的層次感。 旗下最具代表性的兩款 Barolo——Aleste(前身為 Cannubi Boschis)與來自多地塊混釀的 Le Vigne,分別展現單一園的集中與複雜、以及地區融合的廣度與結構。除此之外,酒莊也釀造充滿魅力的 Dolcetto、Barbera 和 Nebbiolo d’Alba,風格純淨、易飲卻不失深度,展現 Sandrone 對每一款酒、每一片土地的同等尊重。 今天的 Sandrone,已由 Luciano 的兒子 Alessandro 接手釀酒、女兒 Barbara 管理營運,延續家族的精髓與對品質的堅持。他們不擴張、不妥協,依然保持著小規模手工釀造的節奏,只為呈現皮埃蒙特最純粹且感動人心的樣貌。

品酒筆記

紫羅蘭與黑櫻桃的香氣,與野莓、李子和淡淡的香料氣息交織,柔和的單寧與明亮的酸度,更有著類比薄荷的輕透餘韻,尾韻乾淨俐落,出一抹礦物感與紫色水果的清爽。

口感

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