品牌特色
1990 年代初期 BOROLI 家族的 Silvano 和 Elena ，建立了家族的酒莊 BOROLI 坐落於 Barolo 的中心地帶，總佔地為 8 公頃。 Silvano 和 Elena Boroli 感到有必要與大自然重新建立連繫，遠離現代生活的瘋狂節奏。他們將對葡萄酒和朗格地區的熱情轉化為承諾和奉獻。 目前由他們的四個兒子之一 的 Achille Boroli 管理，Achille 從工商管理專業畢業之後，決定經營葡萄種植和生產業務，成為美食和葡萄酒的鑒賞專家。 在 Locanda del Pilone 獲得米其林星級之後，於 2012 年的葡萄採收季節，他決定徹底改變葡萄園和釀酒廠中所使用的方法，改善Barolo及其葡萄園產物的總體質量，讓現在的Barolo酒附有更高的獨特性和最高的品質。 其釀製的 Barolo 葡萄酒 Nebbiolo 葡萄生長於 3 個古老的小鎮：Cascina La Brunella、Borgata Cerequio和Cascina Sorello。 在 BOROLI，我們創造高品質的 BAROLO。以優良的葡萄園和優質的土壤條件成就頂級葡萄酒。
品酒筆記
Barolo Villero 是一款隨著時間的推移持續發揮酒體特色，且瓶中陳年潛力十足。 葡萄園位於 Castiglione Falletto 的領地，坐落在 Langhe 和 BAROLO 地區的中心，陽光自南、西南向照射；土壤為粘土質和石灰質，泥灰岩層深度為 1 米。 明亮透徹石榴紅色澤，散發出李子、櫻桃等成熟紅色水果香，及明顯的優雅木質芬芳。 經過長時間的陳釀，Barolo 口感柔順而豐潤、有著令人愉悅精美而飽滿的單寧。 釀造：在不鏽鋼桶中恆溫發酵 10-15 天，使用傳統釀酒法 20-25 天發酵後換桶，裝入木桶中陳釀 18 個月後再瓶中陳釀 1 年才出產。