酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Chanson
- 濃度13°
- 品種
品酒筆記
2017 年的葡萄品質十分優秀，葡萄狀態極佳。採用整串發酵，並且在獅頌酒廠十分具有代表性的十五世紀古堡中陳釀 14~18 個月，部分酒液採用新橡木桶陳釀。 優雅深邃的紅寶石色澤，開瓶呈現濃郁的黑莓果醬和李子的香氣，混合著一絲可可和香料，還有細膩的香草風味。口感隨時間變得愈發複雜濃郁，結構深邃，質地絲滑細膩，優雅的橡木香和精心釀製的單寧融合的相得益彰，其韻味令人垂涎，久久不能散去。 推薦搭配紅燒肉、烤肉等紅肉類料理。也是少見可以搭配起司的酒款，十分推薦與Comté、Epoisses、Citeaux 這類布根地特色起司一起享用。