Roux Pere & Fils Santenay 1er Cru 胡氏父子酒莊 松特內一級園 ”大胡梭園“ 紅酒
2023 |750ml |紅酒
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酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Roux Pere & Fils
- 濃度N/A
- 品種
品酒筆記
松特內位於伯恩丘的南端盡頭、葡萄園蔓延在正面朝東的金丘山坡上。在 19 世紀本區的紅酒曾經相當知名、村內的 Clos de Tavannes 曾與夜丘的 Mazis-Chambertin 齊名。現在因處於金丘中較不受注意的角落、反而往往能生產出超值且易飲的好酒。 大胡梭園位於村南最理想的位置-東部和南部向陽坡上、土壤以灰色的石灰岩混合粉粒石灰岩、白色卵石、泥灰岩、和泥灰岩層、產出的葡萄酒兼具濃厚帶著細緻的風格。 手工採摘的葡萄於不鏽鋼槽中首次發酵 15 天後於有 25% 新桶的橡木桶中進行第二次發酵，接著陳釀 16- 17 個月後釋出。 酒色呈明亮的黑櫻桃色，玫瑰花瓣、牡丹、紫羅蘭、紅色水果和淡淡的甘草味香氣另人印象深刻。一入口感受到酒體的力量、集中深沉; 堅實單寧與圓厚口感造就了柔順質地持續於口中翻騰、莓果、黑醋栗、蔓越莓等悠長果味讓人欲罷不能! 芳香的餘韻結合柔順強硬的酒體、讓這款酒能輕鬆搭配細火慢煮的菜餚如紅燒牛腩及亞洲各地的風味餐！