Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 羅伯葛菲酒莊 香波蜜思妮 愛侶 一級園 紅酒 (沙質土壤)
2022 |750ml |紅酒
酒款介紹
- 產地 法國 布根地/夜丘區
- 酒莊 Robert Groffier
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
Domaine Robert Groffier 建造於 19 世紀，雖然座落於 Morey-Saint-Denis，但自有葡萄園都位在 Chambolle-Musigny 以及 Gevery-Chambertin 產區。平均樹齡 50 年，尤以最大面積單一愛侶園地塊受到矚目，被許多評論家公認為比特級園更精彩，亦被不少愛酒人士視為愛侶園酒款代表作。除了 Bonnes Mares 與 Clos de Bèze 特級園以外，Groffier 家族傳承的地塊也絕大部分與特級園比鄰而居，獨佔園的 Les Seuvrées 位於 Gevrey Chambertin 十分靠近 Mazoyères-Chambertin。而旗下一級園皆位於上乘的坡度中段 - Sentiers 位於 Bonnes-Mares 下方，Hauts-Doix 與 Amoureuses 則緊鄰 Le Musigny。 Groffier 家族釀酒手法堅持配合風土，嚴格篩選葡萄，耐心等待最佳熟成採收期，且不設限標準釀酒細節，依每年葡萄狀況進行調整帶梗浸泡的比例與培養的溫度。酒精發酵時加速溫度升高以萃取足夠丹寧與色澤，每日進行攪桶淋汁，木桶培養時間約為 12-18 個月。Groffier 愛侶園及特級園酒款使用 80% 比例新桶，其餘一級圓新桶使用比例約為 60%。所有酒款裝瓶皆不過濾與澄清。
品酒筆記
靠近 Musigny 上部坡地，土壤砂質較多（sandy soils），排水性優秀且成熟期略微提前，這些砂質礫石土壤使得葡萄成熟更加均衡、香氣更為細緻清新。 酸度精緻明亮，口感中迸發出櫻桃、草莓、花香、礦石氣息以及辛香橡木的層次，口感絲滑輕盈，在口中流動自如，同時又有結實而細緻雕琢的單寧作為支撐。 餘韻悠長，彷彿綿延不絕，尾段浮現淡淡肉桂氣息，並伴隨礦物與香料風味。