Domaine Naudin Ferrand Claire Naudin
Claire Naudin Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Orchis Mascula Rouge 亨利 諾丹緋紅酒莊(克萊爾 諾丹) 布根地上伯恩丘 蘭花 紅酒
2021 |750ml |紅酒
酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Naudin Ferrand Claire Naudin
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
Claire Naudin 是法國布根地當紅的女性釀酒師，她被譽為布根地自然派的代表人物之一，與 Domaine Bizot 齊名，曾獲得日本葡萄酒大獎的「最佳女性釀酒師」殊榮。 Claire Naudin 除了管理 Domaine Henri Naudin-Ferrand 莊園以外，身為頂級名莊 Domaine Bizot 莊主 Jean-Yves Bizot 的夫人，夫妻兩人也時時刻刻一起討論葡萄園管理和釀酒工作。 採用 100% 帶梗釀造，以完整展現風土特色，重視葡萄園的生態多樣性，不刻意除草，讓葡萄與花草競爭，促使葡萄根系更強大。 也會採用 Bizot 低密度種植的農作做法，將每公頃的種植數減少一半 她的葡萄酒風格以純淨、優雅、柔美著稱，展現出純粹的果味和優雅的花香。 酒標特色： 許多酒款會以花朵的學名來命名，藉此呼應釀酒風格 1.Orchis Mascula(蘭花)/紅酒 2.Bellis Perennis (雛菊)/白酒 3.Myosotis Arvensis (勿忘草)/紅酒 4.Viola Odorata (紫羅蘭)/紅酒
品酒筆記
葡萄園位於 Pernand Vergelesses 村附近（佩爾南-韋爾熱萊斯村）。朝向東南方。 展現出極致的複雜性。常見的描述包括脆爽的櫻桃 、芫荽葉、老玫瑰 以及細微的牡丹香氣。 入口帶有「咬勁」與鮮明的酸度，展現出良好的深度，2021 年份有著纖細且易飲的風格。 由於採用 100% 全梗發酵 ，酒體帶有細膩的單寧與抓力，結尾伴隨著清爽的辛香料感。