Claire Naudin Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis Rouge 亨利 諾丹緋紅酒莊(克萊爾 諾丹) 布根地上夜丘 鼠尾草 紅酒

酒款介紹

• 產地 法國 布根地
• 酒莊 Domaine Naudin Ferrand Claire Naudin
• 濃度13.5°
• 品種
  黑皮諾

品牌特色

Claire Naudin 是法國布根地當紅的女性釀酒師，她被譽為布根地自然派的代表人物之一，與 Domaine Bizot 齊名，曾獲得日本葡萄酒大獎的「最佳女性釀酒師」殊榮。 Claire Naudin 除了管理 Domaine Henri Naudin-Ferrand 莊園以外，身為頂級名莊 Domaine Bizot 莊主 Jean-Yves Bizot 的夫人，夫妻兩人也時時刻刻一起討論葡萄園管理和釀酒工作。 採用 100% 帶梗釀造，以完整展現風土特色，重視葡萄園的生態多樣性，不刻意除草，讓葡萄與花草競爭，促使葡萄根系更強大。 也會採用 Bizot 低密度種植的農作做法，將每公頃的種植數減少一半 她的葡萄酒風格以純淨、優雅、柔美著稱，展現出純粹的果味和優雅的花香。 酒標特色： 許多酒款會以花朵的學名來命名，藉此呼應釀酒風格 1.Orchis Mascula(蘭花)/紅酒 2.Bellis Perennis (雛菊)/白酒 3.Myosotis Arvensis (勿忘草)/紅酒 4.Viola Odorata (紫羅蘭)/紅酒

品酒筆記

葡萄來自多個地塊：“Les Tilles”、“La Croix”、“Les Chaumes”和“Le Champ Lavoca” 2018 年份展現出顯著的紅色漿果（如野草莓、紅醋栗）與礦石感。 歐美酒評家常提到它帶有一種「森林地表」(Forest floor) 與細微的玫瑰花瓣香氣。 由於 2018 年陽光充足，這款酒比一般的夜丘高地紅酒更為飽滿且富有肉感。儘管果實成熟度高，但 Claire Naudin 的全梗發酵技術賦予了酒體必要的單寧抓力 與清爽的辛香料結尾。 儘管是暖年，酒液依然保持著透明感與能量，沒有過度萃取的沉重感。

口感