酒款介紹
- 產地 美國 那帕谷
- 酒莊 Quilt Wines
- 濃度14.7°
- 品種
品牌特色
傳承與開創：Joe Wagner 的巔峰之作 織夢酒莊 Quilt 於 2014 年由傳承五代的 Joe Wagner 創立。他自幼在父親 Chuck Wagner（Caymus 創辦人）的薰陶下成長，承襲那帕山谷的靈魂。織夢酒莊 Quilt 是他向家族半世紀歷史致敬，並深度理解地塊後編織而成的當代經典。 混釀的藝術：九大子產區的風土交響曲 一如其名「拼布」，Joe Wagner 巧妙將那帕山谷九個子產區的精華融合——交織了平原的豐滿果感與山坡的札實骨架。透過精準調配，織夢酒莊 Quilt 成功凝聚風格迥異的地塊特色，呈現出結構宏大、層次分明的風土交響曲。 經典風格：極致濃郁與絲滑質感 織夢酒莊 Quilt 延續家族著名的入口即飲、果香濃郁與絲滑單寧風格，在國際市場迅速竄紅，並榮獲權威媒體 90 分以上肯定。織夢酒莊 Quilt 透過現代工藝重新詮釋經典風土，迅速成為愛酒人士與專業餐廳的首選。
品酒筆記
為了保留最純淨的風土特色，葡萄全程於清晨低溫採收極大化萃取酒液的深邃色澤與風味。釀造過程中僅選用最精華的自流汁 (free-run)，並於法國橡木桶中陳釀九個月，發展出帶有緋紅光澤的深石榴紅酒色。 香氣上散發著櫻桃、黑醋栗與黑莓的濃郁果香，並巧妙揉合了鼠尾草的草本氣息。口感圓潤而優雅，入口能感受到黑莓派、李子與黑巧克力的層次，伴隨著細膩的香料味與如絲絨般順滑的單寧，最後以鮮活酸度交織出悠長的餘韻。 餐酒搭配 肉醬義大利麵、蒜香排骨、蔥爆牛肉或是乾炒牛河等。 Tips Carneros 橫跨 Napa 與 Sonoma，因鄰近海灣而終年涼爽多風，是當地的避暑勝地。我們的葡萄園便坐落於此，並在涼爽氣候下孕育出風味成熟且細膩的 Pinot Noir。 2024 年生長季受惠於豐沛冬雨與溫和春季，葡萄藤生長均勻，隨後的夏季暖陽則加速了果實熟成。採收期間，日夜溫差大的條件讓果實達到理想熟度。這款 Quilt 黑皮諾不僅完美體現了當地的風土，更擁有極佳的結構感與絲滑深邃的層次。
得獎紀錄
- The Tasting Panel94