酒款介紹
- 產地 澳洲 南澳
- 酒莊 Shaw + Smith
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2018
96
James Halliday
2018
95
James Suckling
品牌特色
Shaw+Smith酒廠成立於1989年，是由Martin Shaw和他的表兄弟Michael Hill Smith共同成立。目前酒廠共有兩座葡萄園，總佔地55公頃，分別是Balhannah和Lenswood，主要種植四種葡萄，分別是Sauvignon Blanc、Chardonnay、Pinot Noir和Shiraz。雖然Shaw+Smith酒廠成立的時間很短，但秉持著科學和傳統結合的信念，在最小人為干擾的情況下，維持傳統的釀酒方式，並透過移植優良葡萄樹的方式，確保未來的釀酒品質。
品酒筆記
散發黑醋栗、黑李子與紫羅蘭的迷人香氣，交織黑胡椒、丁香等辛香料氣息，層次豐富且富有深度。入口酒體飽滿卻不厚重，成熟果味、細緻單寧與鮮明酸度達到絕佳平衡，尾韻悠長，展現 Adelaide Hills 冷涼產區 Shiraz 兼具力量與優雅的迷人風格。