G.D. Vajra Dolcetto D'Alba Coste & Fossati DOC 拜拉酒莊 阿爾巴 COSTE & FOSSATI ⼩甜甜紅葡萄酒

酒款介紹

• 產地 義大利 皮埃蒙特
• 酒莊 G.D. Vajra
• 濃度14.5°
• 品種
  多切托

專業酒評

• 2023

  92

  Wine Advocate

• 2023

  92

  James Suckling

• 2023

  91

  Wine Spectator

品牌特色

義大利西北部的皮蒙特 Piemonte，最為人熟知的義大利酒王 Barolo 就來自此區。 Vajra 是酒莊家族的姓氏古拼法，象徵 Vajra 家族的悠久歷史；G.D.則源於創辦人暨莊主 Aldo Vaira 祖父的名字。酒莊創立於 1972 年，由 Aldo 與妻子 Milena Vaira 及三個孩子負責管理營運。酒莊繼承了傳統的工法，並結合現代的理念與科技，打造出風格獨特的優質葡萄酒。 拜拉酒莊也是 Barolo 產區首家獲得有機認證的葡萄酒莊園，釀造酒款有驚人的精緻與複雜！

品酒筆記

✨clone 為 Vajra 家族私⼈篩選 ✨經得起陳釀又不失鮮爽 莊主：「⼀直以來我總是問⾃⼰，有沒有可能釀出⼀款經得起陳釀⼜不失鮮爽的 DolceYo。釀了⼤半輩⼦的酒， 終於產出 Coste&Fossati ⼩甜甜，我們最為珍貴品種的精髓。」 這款酒的名字取⾃其葡萄所在的兩片園地：Coste di Vergne 和 Fossati，均在 Barolo 鎮。 Coste&Fossati 精選⾃古老⽣物型的 DolceYo，由莊主於 1978 到 1985 年間親⾃篩選枝種植在 Barolo 村 Vergne 最好的兩塊⽥地上，這些葡萄藤綽號「紅果梗」（a picciolo rosso），產量有限，厚實、高貴、氣味香辛。 ⼩甜甜 Coste&Fossati 呈現迷⼈的紫羅蘭⾊，濃重但清晰。是紅漿果、酸櫻桃、花香包裹著⽢草和薄荷⼀同譜成的⼀ 部交響詩，單寧活躍、複雜、滑順，為陳年打下好基礎。

得獎紀錄

口感