酒款介紹
- 產地 義大利
- 酒莊 Biondi Santi
- 濃度13°
- 品種
品牌特色
碧昂帝桑迪酒莊（Biondi-Santi）位於義大利中部托斯卡尼區的蒙塔奇諾城，是義大利最珍貴的葡萄酒產區之一。由 Ferruccio Biondi Santi 於 1866 年創立，他決心種植 Brunello 也就是桑嬌維賽葡萄，並創建了 Tenuta Il Greppo 酒莊。這裡生產的 Brunello di Montalcino 被譽為「全世界適飲期最長的葡萄酒」，是眾多酒迷心中的傳奇。尤其是 Riserva 酒款，由於產量稀少，更是夢幻逸品。1955 年的 Riserva 更與 Romanée Conti、Petrus、Penfolds Grange、滴金堡等酒款一起，被《Wine Spectator》選為「20 世紀最棒的 12 款酒」，是唯一入選的義大利酒。 2009 年，時任莊主 Franco Biondi Santi 獲得終身成就獎，表彰其對義大利葡萄酒的卓越貢獻。Biondi-Santi 的歷史最老年份葡萄酒，1891 年的 Biondi-Santi，更獲得了滿分 100 分的高評價。這些夢幻酒款以前幾乎不可能入手，如今終於來到台灣，為廣大葡萄酒愛好者帶來不可多得的珍藏機會。
品酒筆記
這款酒是 Biondi-Santi 的最高級酒款 Riserva，僅在最好的年份才生產，1988 年 Riserva 採用酒莊自有的 Sangiovese Grosso 專屬克隆 BBS11（Brunello Biondi Santi 11）釀造。此克隆品系由 Biondi-Santi 於 1970 年代在 Tenuta Greppo 酒莊內進行辨識與選育。 1988 Riserva 於斯洛維尼亞橡木桶中熟成 3 年，之後進入漫長的瓶中熟成階段，靜置於 Tenuta Greppo 的酒窖 「La Storica」 中，在寧靜與黑暗的環境裡持續演化。 「La Storica」是 Biondi-Santi 專門保存歷史年份 Riserva 的珍藏酒窖，酒莊歷年的經典年份皆在此受到嚴謹保存。 品飲筆記： 1988 年的香氣令人驚豔，即使經歷如此漫長歲月，依然展現出令人難以置信的豐沛果香，隨後逐漸浮現森林地表、皮革、薄荷與血橙等成熟而細緻的香氣層次。 單寧柔和且已完全融入酒體，質地細緻優雅，卻依然保有足夠的骨架，為整體口感帶來活力與支撐。酸度尤其令人驚艷，明亮而充滿能量，也在漫長歲月中發揮關鍵作用，使酒款即使歷經數十年仍維持令人難以置信的年輕感。 收尾帶有一抹鹹鮮礦物感，進一步增加深度與活力。