尤里西斯酒莊 20 週年紀念特殊標紅葡萄酒
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酒款介紹
- 產地 義大利 阿布魯佐
- 酒莊 Tenuta Ulisse
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
成立於2006年的年輕酒廠，義大利的尤里西斯酒莊可以說是目前Abruzzo地區葡萄酒「文藝復興」的重要推手，以現代的技術，培育原生的在地葡萄Montepulciano，讓老饕們譨夠品嚐最道地的義大利葡萄酒。 「傳統、歷史、風土」是酒莊創立的三大基石，創辦人透過不斷的努力，以及各種嘗試，終於將這三個元素完美的融合到釀酒哲學中。 Abruzzo位於義大利西部沿海地區，有著山坡地勢和海洋的調節，讓這裡成為義大利備受期待的葡萄酒產區，且充滿了各種不同的微氣候特徵，讓每一塊葡萄園都能產出獨特風味的葡萄。 尤里西斯酒莊透過對葡萄產業的熱情，以及不斷嘗試新技術的研究精神，以高品質及親民的價格，屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。 櫻桃果香、香料、甘草等強烈而持久的香味。奔放、易飲又不失酒體。入口單寧緊緻、滑順，口感均衡，尾韻充滿水果香。 憑著對這塊土地及葡萄酒的熱情與喜愛，從種植照顧到釀造，都是以保留葡萄最獨特細緻的風味為主。
品酒筆記
✨2014~2023 連續 9 年拿到 LM 99 滿分 ✨20 周年限定酒標 ✨絲絨酒標 x 燙金 ✨全球限量選桶之作 ✨50 年荖藤 精選來自 Abruzzo Crecchio 地區的老藤葡萄，此區土壤以細質壤土為主，富含氧化鐵；底層為富含石灰岩的鈣質土壤，地表僅零星可見岩石，賦予了細緻的礦物風味和深層飽滿的果味變化。| 純手工採摘，嚴選達到完美成熟度的葡萄釀造。經去梗、破皮後，於 8°C 低溫浸皮 24–48 小時。隨後採溫控浸漬，並以酒莊原生酵母於 24–26°C 進行約 10 天的酒精發酵。輕柔壓榨以萃取純淨酒液與保留細緻口感 ; 最終於法國橡木桶中熟成 12 個月。 酒色呈現深邃的紅寶石色澤 ; 香氣濃郁而富層次，散發成熟李子等黑色水果氣息，伴隨著香草、甘草等細緻香料韻味。口感飽滿濃郁、質地柔順，結構紮實，尾韻悠長而持久。推薦搭配風味濃郁的義大利麵、義式燉飯、花椒料理、五更腸旺、牛排。