品牌特色
✨布根地神鵰俠侶最新力作 ✨Jean-Yves Bizot 與 Claire Naudin 共同新計畫 Epris des Pivoines「牡丹」是 Jean-Yves Bizot 與 Claire Naudin共同發起的新計畫，2024 年是第一個年份，紅、白兩款合計產量不到 5000 瓶。 牡丹原本就是 Claire 和 Bizot 生活裡長久存在的一部分，而Epris des Pivoines (傾心牡丹)，則將這份情感延伸成 Claire Naudin 與 Jean-Yves Bizot 共同完成的作品。
品酒筆記
紅酒來自 Villars-Fontaine，位在 Hautes-Cotes de Nuits (夜丘高地)一帶。葡萄園地塊為 Les Jamees，海拔 320 公尺，西南向，土壤為黏土石灰岩，葡萄藤種植於 1990 年。 Jean-Yves 與 Claire 更重視柔順、細緻、花香，以及酒液在口中的質地與延伸感。 香氣從新割青草與細緻辛香展開，隨後浮現爽脆紅櫻桃，整串發酵則帶出野玫瑰的氣息。 入口柔和而平衡，酒體輕盈，卻保有很好的持續感與長度，它的魅力不在強烈的重量感，而在香氣、質地與細節慢慢展開之後，留下更長的餘韻。