Bisol

Jeio Cuvee Brut NV 比索酒莊 傑歐特級氣泡酒

NV | 750ml

一般到貨
$ 810

$ 900

酒款介紹

品牌特色

Bisol是擁有5個世紀歷史的葡萄種植暨釀酒家族,其位於義大利Prosecco以及Cartizza產區的 心臟地帶,文獻記載著,早在1542年,比索酒莊的祖先就已經在Valdobbiadene地區開始種 植葡萄並且釀造葡萄酒。 Bisol在Valdobbiadene和Conegliano的陡峭山坡上有著超過20個最好位置的地塊。 Valdobbiadene和Conegliano之間的土地非常的零散,佈滿了許多的小地塊,每個地塊的面積 只比一公頃多一些。 在頂級的Cartizze山丘上也有3公頃葡萄園,絕佳的日照方位、通風 及砂質土壤,這些特色成就了這個地區的價值。 Cartizze山丘上106公頃的葡萄園被140個酒 莊劃分,其土地價值令人膛目結舌,高達每公頃超過250萬歐元。 Bisol在這些百家爭鳴的精華產區中,是少數總共擁有近50公頃葡萄園的獨立酒莊。

酒評分享

為了追求最高的品質,酒莊特別將葡萄園的產量控制到極低,並且混合數種葡萄品種,以求得風味上的最佳均衡。在低溫下整夜仔細的浸軟並且壓榨出葡萄汁,使其與葡萄皮分離,完美的萃取出多樣的香氣,並提升了果香的上乘口感。在封閉發酵槽中的緩慢發酵,讓酒得以表現出不甜氣泡酒的最佳豐富風味,可以成功地扮演開胃酒或佐餐酒的角色。 清亮麥桿黃色澤。帶有令人愉悅的、精緻活潑的香氣,伴隨宜人且優雅細緻的水果和花朵芳香。 口感細緻,擁有豐富的果香層次。在蘋果和梨子的水果風味中,還有圓潤的風味和均衡的酸度。

口感

  • 熱帶水果 - 桃子
  • 熱帶水果 - 蘋果
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