Champagne Boizel Blanc de Blancs Premier Cru La Côt 凱旋香檳酒莊 白中白一級園香檳

活動贈品

酒款介紹

• 產地 法國 香檳
• 酒莊 Boizel
• 濃度N/A
• 品種
  夏多內

專業酒評

• 91

  Wine Enthusiast

• 4.2

  Vinous

品牌特色

Boizel 是由五代人、五對夫婦、五款特釀和一種對香檳的熱情組合而成的傳奇。父傳子、子傳孫，世世代代傳承，讓寶尚香檳經典、永恆。 1834 年 Auguste 和他的妻子在 Epernay 的 Saint Remy 大街上創立了寶尚香檳。懷著對香檳的滿腔熱情，他們不斷追求卓越。 1853 年 Auguste 夫婦在 Epernay 的 Mont Bernon 山坡上修建了酒窖和酒莊，釀製出了屬於這個年輕酒莊的第一款香檳和特級年份香檳，現在還能在酒窖中找出許多由 Edouard 釀製的香檳。 1887 年與有名的酒商 Hedges & Butler 簽署合約，兩大家族開始合作，也促進了寶尚香檳的發展。 1920 年 Jules 繼承了寶尚香檳，並繼續擴大國外市場，最遠到達澳洲。他釀製的白中白特釀在當時十分稀有。Marcel Carre 在該酒莊做學徒，他在 50 至 60 歲間成為了最受敬仰的酒窖總管。 1945 年 Rene 在第二次世界大戰結束後成為掌門人。他修建酒窖，提高質量，釀製出了珍貴的 Joyau de France，並在其妻子 Erica 的幫助下快速發展。 1972 年他們的兒子和女兒繼承了家業，使寶尚香檳不斷向前發展。 1984 年贏得了優異的品質肯定，現在從葡萄藤到酒窖，再到世界營銷，都有嚴格的要求。不但使得香檳品質細緻高雅。最近十年，酒莊的香檳產量更增加了一倍多。 寶尚香檳擁有美妙的淡金黃色酒體，豐富的氣泡持久而細膩；新鮮的酒香中蘊含雅緻的水果芳香，口味清新，口感醇美平衡。

品酒筆記

Cote de Blancs 白丘，是香檳區最著名的夏多內產地，更是頂級白中白香檳的天堂，例如一瓶產自白丘的沙龍香檳，市價約 4 萬，同樣來自白丘，甚至只挑選來自特級園和一級園的優質夏多內葡萄，凱旋白中白一級園香檳是更聰明的選擇！ 這款純正的夏多內香檳選自白丘的特級和一級園葡萄混合而成，添加 20% 陳年基酒，陳釀 36 個月。顏色為淡金色，氣泡非常細緻均勻，香氣以清新花香為主，伴隨令人垂涎的奶油蛋捲和蜂蜜香味、細細品味後帶出杏仁和柑橘的優雅香氣。 口感如絲般順滑，既細膩又豐滿，非常優雅，榛果、葡萄柚、吐司等風味接續釋放，可品味新鮮迷人的質地、也有數年的陳年實力。 《華爾街日報》Lettie Teague 曾表示：「白中白是香檳愛好者最喜歡的香檳。」 《Forbes》作家 Tom Hyland 說白中白香檳是「香檳的靈魂」！

口感