品牌特色
《香檳釀法的Burgundy氣泡酒》 來自香檳釀酒世家的第六代傳人, Jean-Louis Denois 。於1981年在 Burgundy 創建了自己的釀酒廠並命名為 Denois 酒廠, 距離法國香檳區20公里外的 Burgundy，但它的地理位置並沒有改變莊主對釀制香檳或氣泡酒的執著。 Jean-Louis Denois 致力把前五代的香檳釀製方法及知識融入釀酒過程，令這款產區位於 Burgundy 的氣酒同時亦不乏香檳的風格。
品酒筆記
溫控自然發酵桶、每日攪桶，並在酒槽裡陳釀3個月。 氣泡細膩飽滿，口感明亮而果味濃郁，散發出蘋果、杏桃、和淡淡的蜂蜜香味。入口後可感受到細緻的氣泡、帶出滑順、潤口的果香尾韻。 適合搭配貝類、魚類和白肉料理。
得獎紀錄
- 2020 The Global Sparkling Wine Master銀牌
- 2019 Effervescents de Monde銀牌
- 2019 Japan Wine Challenge銀牌