Egly Ouriet Grand Cru Extra Brut Rose 埃格麗-梧利耶 特級園無年份粉紅香檳

酒款介紹

• 產地 法國 香檳
• 酒莊 Egly Ouriet
• 濃度N/A
• 品種
  黑皮諾

  夏多內

專業酒評

• 94+

  Wine Advocate

• 92

  Wine Spectator

• 93

  Vinous

品牌特色

｜風土｜ 漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 香檳區最佳的黑皮諾產區為漢斯山區。漢斯山區中最佳的村莊為Ambonnay。完美的坡向位置提供充足的日照條件，石灰質的土壤組成也成為適合黑皮諾生展的環境。 ｜釀造｜ 全香檳區最佳RM酒莊，位於漢斯山區最佳特級村Ambonnay，改用有機農法，追求葡萄自然的充分成熟，15%新橡木桶8~10個月，瓶中再3年以上，2~3g/L的低補糖，創造純淨平衡的自然美味。

品酒筆記

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay (8%-10% Red Wine) 二次瓶陳｜48 個月 陳年基酒｜有 製程｜80% 橡木桶, 20% 陶罐 添糖｜2 g/L 乳酸發酵｜有 葡萄在手工採收後，80%全程在橡木桶中發酵，其餘20%在陶罐中進行發酵，降低氧化培養的程度。再混合分開獨立釀造，產自Ambonnay 的黑皮諾紅酒，比例約為8%~10%後裝瓶窖藏，平均在瓶中培養4年後才除渣，Dosage 同樣只有2 g/L的極少量。 中等的鮭魚色澤，豐富迷人的黑皮諾香氣，令人聯想到玫瑰花苞，野草莓。新鮮黑櫻桃，無花果混合香料的滋味。結構複雜，尾韻悠長。

得獎紀錄

口感